2.黑豆 黑豆的蛋白质含量为36%,易于消化;脂肪含量为16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B族维生素和维生素E含量很高,具有营养保健作用;黑豆还含有丰富的微量元素,对保持肌体功能、延缓肌体衰老、降低血液黏度、满足大脑对微量物质的需求都是必不可少的。 |
2.黑豆 黑豆的蛋白质含量为36%,易于消化;脂肪含量为16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B族维生素和维生素E含量很高,具有营养保健作用;黑豆还含有丰富的微量元素,对保持肌体功能、延缓肌体衰老、降低血液黏度、满足大脑对微量物质的需求都是必不可少的。 |
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