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茄子炒豆腐

时间:2013-12-16 08:18来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 茄子 , 豆腐 , 红椒 ,葱,油,蒜, 生抽 , 淀粉 ,盐 做法 1、所有原料洗净待用。 2、茄子切块泡水里,红椒切丝、葱切段,蒜切末。 3、茄子沥干水用盐腌一下,挤去水份。 4、锅里下油先煎豆腐,煎至两面微黄,盛出备用。 5、重新放油,爆香蒜末,下

材料

茄子豆腐红椒,葱,油,蒜,生抽淀粉,盐

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茄子炒豆腐 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

做法

1、所有原料洗净待用。
2、茄子切块泡水里,红椒切丝、葱切段,蒜切末。
3、茄子沥干水用盐腌一下,挤去水份。
4、锅里下油先煎豆腐,煎至两面微黄,盛出备用。
5、重新放油,爆香蒜末,下茄子炒煸炒。
6、将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。
7、下葱段和红椒丝炒断生。
8、下煎好的豆腐。
9、倒入调好的料汁,炒匀出锅。
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