家常菜谱网 - 学习做菜从这里开始!家常菜做法大全

家常菜谱网

当前位置: 家常菜谱网 > 家常素菜 > 凉菜 >
  • [凉菜] 香辣凉拌面 日期:2016-11-18 20:48:08 点击:119 好评:0

    香辣凉拌面 主料:(一人份)自制鸡蛋面150克。 配菜:卷心菜,酱牛肉。 调味料:蒜三瓣,嫩芹菜50克,青红尖椒各半个,花生适量,盐少许,生抽两匙,香醋一匙,辣椒油一匙,香油半匙。 香辣凉拌面的做法 1.花生用少许油小火炒熟,晾凉,用刀背拍碎备用; 2蒜切...

  • [凉菜] 凉拌桔梗黄瓜 日期:2016-11-07 11:02:14 点击:98 好评:0

    凉拌桔梗黄瓜 原料:桔梗丝100克,黄瓜1/3根,蒜3瓣。 调料:辣椒酱2汤匙(30克),白醋1汤匙(15ml),糖3茶匙(15克),盐1茶匙(5克),白芝麻少许。 凉拌桔梗黄瓜的做法 1、桔梗丝洗净后浸泡在水中,变软后,用一根竹签从桔梗的尾部插入,然后撕成细条。把所有的...

  • [凉菜] 海蜇萝卜丝 日期:2016-11-07 11:01:26 点击:85 好评:0

    海蜇萝卜丝 材料:萝卜1小根,洋葱半个,海蜇丝200g,香葱3根,花椒少许,白芝麻少许,盐,白砂糖,禾然有机糙米醋,色拉油适量。 海蜇萝卜丝的做法 1、海蜇丝洗净提前浸泡2-3个小时。 2、洋葱切细丝,加盐腌几分钟。 3、将洋葱腌出的汁倒掉,用清水洗干净控...

  • [凉菜] 凉拌海带丝 日期:2016-08-30 10:47:44 点击:291 好评:0

    现在的温度还是比较的高,很多人可能吃不下饭,那么大家知道爽口凉菜怎么做吗?其实爽口凉菜的做法有很多哦,今天小编教大家的是海带丝的两种经典做法,赶紧来学学爽口凉菜怎么做吧! 家常凉拌海带丝 凉拌海带丝做法一 材料:陈醋,大蒜,红辣椒,生抽,白醋,...

  • [凉菜] 凉菜 日期:2016-07-19 16:03:59 点击:53 好评:0

    夏季凉菜的做法很多,而且夏季来一些凉菜开胃又下饭,所以大家可以在家里做一些家常凉菜。接下来就来看看凉菜有哪些做法。 泰式青柠酸辣凤爪 用料:冰鲜凤爪500克,泰式青柠叶适量,泰式鱼露,泰式酸辣酱,子姜一颗。 做法 1、煮锅内放入清水和姜片 2、凤爪...

  • [凉菜] 腌制凉菜 日期:2016-07-04 21:09:59 点击:261 好评:0

    在夏季的时候很多人家里会做一些好吃的腌制食品,比如腌黄瓜,腌萝卜什么的。这些食物非常的下饭,而且做法简单。接下来就来看看这些腌制食物的做法吧。 醋腌蒜苔 原料:500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2...

  • [凉菜] 凉拌藕 日期:2016-06-28 16:08:49 点击:64 好评:0

    夏季天气炎热吃一些清爽的凉菜是最好的。而且凉菜的做法有很多,今天小编就说说凉拌藕的做法,大家可以做一些既可以开胃又可以下酒,接下来就来看看吧。 姜拌藕 材料:藕一块、姜一块、苹果醋3勺、白糖2小勺 做法 1、将藕去节、削皮洗净切成圆片,尽量切得薄...

  • [凉菜] 鸡蛋皮拌黄瓜 日期:2016-04-22 08:34:58 点击:53 好评:0

    原料:黄瓜1根、鸡蛋2枚、油1/2茶匙、精盐1茶匙、大蒜1头、香醋1/2茶匙 精品凉菜做法大全 鸡蛋皮拌黄瓜的的做法 1、蒜瓣放入蒜臼子,调入1/2茶匙精盐用力砸成蒜泥,静放氧化后备用。 2、鸡蛋磕入小碗调入剩余的精盐,打成均匀鸡蛋液。 3、炒锅里抹上油小火烧...

  • [凉菜] 糖醋白菜卷 日期:2016-04-22 08:34:40 点击:54 好评:0

    主料:白菜叶、胡萝卜、木耳、鸡蛋 调味料:精盐、胡椒粉、白醋、白糖 做法 1、白菜叶洗净放入开水中煮软。 2、放凉后将菜帮片...

  • [凉菜] 凉拌鹿角菜 日期:2016-04-22 08:34:19 点击:71 好评:0

    原料:干鹿角菜50克,香菜3棵,生抽、麻油、辣油、白糖、米醋适量 精品凉菜做法大全 做法 1、干鹿角菜用冷水浸没,泡发5小时左右,冲洗掉沙子,洗干净。 2、用冷的盐开水浸泡5分钟,沥干。 3、香菜洗净,用冷开水冲洗干净,沥干后切段。 4、将鹿角菜和香菜放...

  • [凉菜] 炝拌红菜薹 日期:2016-04-22 08:33:54 点击:58 好评:0

    原料:红菜薹,干红椒,蒜,花椒,白醋,油盐。 做法 1.准备好原材料; 2.烧锅开水,加入少许盐和几滴油; 3.水开后下入红菜薹; 4.煮开后再煮一分钟后捞出沥干水分; 5.加入盐、白醋等调味料; 6.拌均匀后放入准备好的碗中; 7.凉油下入冲洗过的干红椒、蒜...

  • [凉菜] 香菜拌牛肉 日期:2016-04-22 08:33:32 点击:43 好评:0

    材料:卤牛肉,野香菜,生抽,大蒜,醋,鸡精,辣椒油,小米辣椒圈,葱花,花椒粉,香油 精品凉菜做法大全 做法 1.小米辣椒洗净切成圈,大蒜切成末 2.野香菜摘洗干净后切成段 3.卤好的卤猪头肉切成薄片 4.拿一个小碗,加入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、葱、小...

  • [凉菜] 拌鸡胗 日期:2016-04-22 08:33:13 点击:29 好评:0

    主料:新鲜鸡胗500克 配料:青椒、红椒、香葱、姜 调料:韩国酱油、日本大多福万能醋、辣椒油、盐、糖、蚝油、香油、料酒 做法 1、鸡胗洗净,锅中加水,加入韩国酱油、姜片、香葱、洗净的鸡胗,烹入料酒,炖煮30分钟后自然放凉; 2、将煮好的鸡胗切片,青椒...

  • [凉菜] 拌鸡胗 日期:2016-04-22 08:33:13 点击:26 好评:0

    主料:新鲜鸡胗500克 配料:青椒、红椒、香葱、姜 调料:韩国酱油、日本大多福万能醋、辣椒油、盐、糖、蚝油、香油、料酒 做法 1、鸡胗洗净,锅中加水,加入韩国酱油、姜片、香葱、洗净的鸡胗,烹入料酒,炖煮30分钟后自然放凉; 2、将煮好的鸡胗切片,青椒...

  • [凉菜] 凉拌萝卜鸡丝 日期:2016-04-22 08:32:23 点击:27 好评:0

    食材:鸡胸肉、红皮萝卜、干辣椒段、蒜末 调料:生抽、香油、香菜段、花椒 做法 1、准备食材. 精品凉菜做法大全 2、锅内注水,放入花椒粒和姜丝,水烧开后将鸡胸肉放入,调入料酒和盐,煮至鸡胸肉熟后捞出。 3、红皮萝卜切成细丝,干辣椒切断。 4、将煮熟的...

  • [凉菜] 豌豆凉粉 日期:2016-04-20 08:26:44 点击:32 好评:0

    凉粉配料:豌豆淀粉80克,冷水300克,沸水600克 调料:盐、糖、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、香油、红油豆豉,蒜末、葱末、熟花生碎 做法 一、要使用豌豆淀粉,而不是豌豆粉 二、取80克豌豆淀粉,用300克冷水混合搅拌均匀 三、将600克水煮沸后冲入粉糊中,边...

  • [凉菜] 拌三丝 日期:2015-03-20 12:39:16 点击:192 好评:0

    主料 :鸡蛋2只、小黄瓜2根、粉丝1扎 调料 :食用油几滴、盐适量、糖1匙、生抽1匙、醋1匙、香油几滴、芥末油2滴 【拌三丝】的制作过程: 1、黄瓜切细丝备用,粉丝用温水泡软。 2、鸡蛋打成蛋液,平底锅小火加热,用厨房纸巾蘸少许油均匀抹在锅内壁,分两次倒...

  • [凉菜] 椰汁红菜根凉糕 日期:2014-09-11 10:05:21 点击:200 好评:0

    材料 :糯米粉150克、澄面(小麦淀粉)35克、椰浆100克、红菜根汁110克、白糖120克克、椰蓉适量 【椰汁红菜根凉糕】的制作过程: 1、将糯米粉、澄面、椰浆、红菜根汁、白糖混合搅拌成稀糊状 2、倒入涂抹了油的容器上锅蒸25分钟 3、蒸好取出凉后取出切块,滚...

栏目列表
推荐内容