家常菜谱网 - 学习做菜从这里开始!家常菜做法大全

家常菜谱网

当前位置: 家常菜谱网 > 家常素菜 > 其他 >

酸辣粉

时间:2013-10-12 20:31来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 酸 菜、生姜。葱花、花生米。盐巴、醋、粉条。 做法 1、酸菜改刀切

材料

菜、生姜。葱花、花生米。盐巴、醋、粉条。

本文来自www.jiachangcai123.com

酸辣粉 本文来自www.jiachangcai123.com

做法

1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末,姜切末。
2、炒锅热油,油稍多放一些,热至四五成时放入花生米炸香,捞出备用。
3、爆葱花和姜末,倒入干辣椒面和芝麻炒香,加切好的酸菜炒香。加入一大碗水烧开。
4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟
5、加一勺盐。加适量鸡精调味。加醋。醋的量要多,才能出味。搅拌均匀后出锅装入碗中。
6、剩的半根葱切片,香菜切小。葱花和香菜加入碗中,再放一些炸好的花生米。一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了
本文已影响