做法：1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。2.豆干用温水冲洗两边后切丝。 3.彩椒洗净去籽切丝。 4.老姜切丝。 5.平底锅内放适量花生油，油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。 6.放切好的豆干丝，中小火翻炒2分钟。 7.下韭菜苔和彩椒丝，调入盐，大火翻炒均匀。 8.出锅前再调入一点点的生抽提鲜，翻炒均匀后立马出锅。  
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做法：1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。2.豆干用温水冲洗两边后切丝。 3.彩椒洗净去籽切丝。 4.老姜切丝。 5.平底锅内放适量花生油，油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。 6.放切好的豆干丝，中小火翻炒2分钟。 7.下韭菜苔和彩椒丝，调入盐，大火翻炒均匀。 8.出锅前再调入一点点的生抽提鲜，翻炒均匀后立马出锅。
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