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酱烧薄皮椒

时间:2014-05-23 10:17来源:www.jiachangcai123.com 作者: 云上美味
原料 :薄皮辣椒/蒜子 辅料 :食用油/豆瓣酱 /生抽/水/味素 做法: 1、首先把食材处理清洗干净; 2、依次把所有辣椒放置砧板上,用刀扁拍一下; 3、做锅点火,把锅预热一会,再放入拍扁的辣椒; 4、用锅铲按压煸炒一会儿,盛起装盘备用;(是两面都得煸哈)
原料:薄皮辣椒/蒜子
辅料:食用油/豆瓣酱 /生抽/水/味素

做法:

1、首先把食材处理清洗干净;
2、依次把所有辣椒放置砧板上,用刀扁拍一下;
3、做锅点火,把锅预热一会,再放入拍扁的辣椒;
4、用锅铲按压煸炒一会儿,盛起装盘备用;(是两面都得煸哈)
5、锅内注入适量食用油烧热放入蒜子煸香;(其实蒜子拍碎比较好,这步偶忘了呵呵~)
6、接着放入煸好的辣椒翻炒一下;
7、依次再加入一勺豆瓣酱、一勺生抽;
8、翻炒均匀再挨着锅边加入适量水;
9、盖上盖子烧两三分钟,最后启锅前加入适量味素调味炒均即可;

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