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辣味苦瓜

时间:2013-10-20 17:03来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 主料: 苦瓜 2根, 小米辣 ,蒜 辅料:白糖,盐,醋, 香油 做法 1、苦瓜去蒂,对切开瓜掉瓤,然后切成片。 2、小米辣切丁,蒜切片。 3、烧一锅水,水开后焯苦瓜。喜欢口感脆的,飞一下水即可。不喜的,就多焯一下。 4、焯好的苦瓜沥干水分,放入盐、白

材料

主料:苦瓜2根,小米辣,蒜
辅料:白糖,盐,醋,香油

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辣味苦瓜

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做法

1、苦瓜去蒂,对切开瓜掉瓤,然后切成片。
2、小米辣切丁,蒜切片。
3、烧一锅水,水开后焯苦瓜。喜欢口感脆的,飞一下水即可。不喜的,就多焯一下。
4、焯好的苦瓜沥干水分,放入盐、白糖、醋、香油拌匀。
5、锅热后倒入食用油,放入小米辣和蒜片爆香,最后浇在苦瓜上即可。
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