主料： 猪肉馅半肥半瘦 荸荠 辅料： 花椒 大葱 姜 鸡蛋 调料： 五香粉 盐 肉汤 八角 家常蒸大肉丸子的做法详细制作步骤如下：【家常蒸大肉丸子】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、荸荠洗净去皮 本文来自www.jiachangcai123.com 2、用刀拍碎、 本文来自www.jiachangcai123.com
3、葱姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中只要花椒水 本文来自www.jiachangcai123.com 4、肉馅儿里加入荸荠，加入鸡蛋 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5、顺着一个方向打，加入盐、五香粉 本文来自www.jiachangcai123.com 6、一边顺着一个方向搅馅儿一边一点点加葱姜水，花椒水直至肉馅儿微微上劲儿 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7、盘子底部抹上油，将搅好的肉馅儿用手做成大丸子 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8、煎锅里放入少量的油，将丸子在锅里慢慢滚动略煎一下轻轻取出待用 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 9、锅内高汤放入葱姜大料大火煮开 本文来自www.jiachangcai123.com 10、将煎好的丸子放入汤内 本文来自www.jiachangcai123.com
11、放入大碗中，上锅开锅后，中火蒸45分钟即可，出来后可以撇去一点浮油、捡去葱姜八角 本文来自www.jiachangcai123.com |
