原料：土豆一个、胡萝卜半根、尖椒1个、红蘑适量 本文来自www.jiachangcai123.com

调料：（用量根据个人口味添加）

葱姜末、蒜片、盐、生抽酱油、料酒、鸡精、糖（少许）、水淀粉 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

红蘑炒土豆片的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1.备好原料。 本文来自www.jiachangcai123.com

2.红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。

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3.五花肉切成稍微厚一点的片。

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4.土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。

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5.锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6.锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油。

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7.放葱姜末、少许料酒炒出香味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8.倒入泡好的红蘑，翻炒均匀。

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9.倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。

10.放入胡萝卜片炒匀。

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