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辣炒火腿土豆片

时间:2013-11-11 08:25来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 土豆 、 火腿 、蒜、长 辣椒 、 白芝麻 、 豆瓣酱 、 葱花 、油、 蒜片 、盐、 鸡精 、 做法 1、土豆切厚片,火腿、蒜切片。长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细。 2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出。 3、待油温7成热,下锅复炸几秒捞出,火腿过几秒捞出。 4、

材料

土豆火腿、蒜、长辣椒白芝麻豆瓣酱葱花、油、蒜片、盐、鸡精

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辣炒火腿土豆片

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做法

1、土豆切厚片,火腿、蒜切片。长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细。
2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出。
3、待油温7成热,下锅复炸几秒捞出,火腿过几秒捞出。
4、锅留油,下蒜片、长辣椒炒香。
5、下豆瓣酱炒香,加少量水,放入炸好的土豆片、火腿片一起翻炒。
6、加盐、鸡精炒匀,撒白芝麻、葱花即可。
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