主料： 魔芋 400g 酸菜 200g 辅料： 小米椒 1个 生姜 1块 芹菜 2根 香葱 1根 花椒 10粒 调料： 盐 1茶勺 鸡精 1茶勺 芝麻辣椒油 两勺 白糖 半勺 郫县豆瓣酱 1大勺 食用油 适量 酸辣魔芋豆腐详细制作步骤图解如下：{酸辣魔芋豆腐}的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 本文来自www.jiachangcai123.com
1、所需用到的主料。 本文来自www.jiachangcai123.com
2、酸菜洗净切细，芹菜、葱白、生姜切丝，葱切花，小米椒切圈。 本文来自www.jiachangcai123.com 3、魔芋洗净，切片后用开水焯两分钟取出。 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、锅内放油烧热，下入花椒炒香，再加入小米椒及姜丝、葱白小火炒出香味(不喜欢太麻的要取出花椒)。 本文来自www.jiachangcai123.com 5、加入郫县豆瓣酱，提入半勺白糖炒香。 本文来自www.jiachangcai123.com 6、注入开水，大火烧开，小火熬煮10分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com
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7、加入魔芋，盐翻炒均匀大火煮2分钟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8、下入酸菜及芹菜丝煮开，小火再焖煮10分钟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 9、撒入香葱及鸡精提提香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 10、装盘后淋入芝麻辣椒油即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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