味美可口，易于咀嚼，营养丰富。

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材料

主料：鳝鱼150克，
辅料：芹菜100克，
调料：大葱5克，白皮大蒜10克，姜5克，胡椒2克，花椒2克，豆瓣酱15克，白砂糖5克，植物油50克，料酒10克，酱油10克，醋5克 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

做法

小诀窍

健康提示：
产妇吃本菜，补而不滞，很有好处。
食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。