主料：豆腐皮1张；

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配料：尖椒1只，干红辣椒2个，洋葱半个，紫甘蓝或者绿橄榄两片叶子，香菜、胡萝卜适量，菜品清洗干净；

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调料：生抽1调羹，耗油半调羹，花椒10粒，食用油1调羹。

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拌豆皮的做法

1、准备原料

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2、豆腐皮开水烫一下捞出沥去水分。

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3、豆腐皮切成细丝。

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4、香菜洗净烫一下。 本文来自www.jiachangcai123.com

5、干辣椒见用剪刀剪成丝。

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6、洋葱切成丝。 本文来自www.jiachangcai123.com

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7、紫甘蓝切成丝。

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8、尖椒切成丝。 本文来自www.jiachangcai123.com

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9、豆腐和菜放入调菜盆。

10、生抽、耗油调拌均匀倒入调菜盆调拌均匀。

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11、锅中下入食用油下入花椒爆香捞出花椒，关火后倒入干红椒丝辣椒。 本文来自www.jiachangcai123.com

12、炸出香味倒入调菜盆调拌均匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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