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凉拌海带丝

时间:2016-08-30 10:47来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
现在的温度还是比较的高,很多人可能吃不下饭,那么大家知道爽口凉菜怎么做吗?其实爽口凉菜的做法有很多哦,今天小编教大家的是海带丝的两种经典做法,赶紧来学学爽口凉菜怎么做吧! 家常凉拌海带丝 凉拌海带丝做法一 材料:陈醋,大蒜,红辣椒,生抽,白醋,

现在的温度还是比较的高,很多人可能吃不下饭,那么大家知道爽口凉菜怎么做吗?其实爽口凉菜的做法有很多哦,今天小编教大家的是海带丝的两种经典做法,赶紧来学学爽口凉菜怎么做吧! 本文来自www.jiachangcai123.com

家常凉拌海带丝

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凉拌海带丝做法一 本文来自www.jiachangcai123.com

材料:陈醋,大蒜,红辣椒,生抽,白醋,盐,芝麻油,胡椒粉,干海带,玉米油,水,海带适量 本文来自www.jiachangcai123.com

步骤 本文来自www.jiachangcai123.com

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1、将干海带放入水中泡发1小时左右,然后冲洗干净;2、将海带切丝,锅中加入适量水烧开后放入海带和一勺醋煮5分钟后捞出; 本文来自www.jiachangcai123.com

3、取碗,放入蒜末,红椒,盐,胡椒粉,芝麻,和一勺热油;4、后加入生抽和醋;5、将沥干的海带装盘之后,淋上调好的汁,拌匀即可食用。

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小贴士 本文来自www.jiachangcai123.com

淋的油要温度高,不然蒜末和辣椒烫不出香味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

凉拌海带丝做法二

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食材准备:海带丝半斤,萝卜半根,芹菜叶,小葱,生姜,大蒜,生抽,陈醋,盐,花椒适量,油少许。

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1、将海带用清水洗净,沥干水分后切成小段; 本文来自www.jiachangcai123.com

2、锅中水烧开,放入海带丝焯烫1分钟待用; 本文来自www.jiachangcai123.com

3、胡萝卜洗净去皮切丝后放入锅中焯30秒,然后放入芹菜叶再焯30秒;

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4、将海带,胡萝卜和芹菜用凉白开冲洗后沥干,装入大碗中待用;

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5、炒锅烧热生抽,出香后淋在上面,再烧热陈醋淋在上面,放上葱花;

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6、炒锅烧热油,放入花椒粒炸香,然后下入生姜末,大蒜末,葱白煸香,然后放入盐炒香后淋在海带上,拌匀即可。

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小贴士

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为了避免吃到整粒花椒,可以在将花椒炸香后将花椒捞出。

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海带大家都知道是优质的补碘食品,还能降压,降脂,利尿消肿,美容,补钙,延缓衰老。不过患有甲亢的人群不要吃海带,海带和茶,酸性水果不能同吃。另外现在吃的盐都是加碘盐,所以不宜吃太多海带。

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