食材：豆腐皮200克，芹菜100克。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
配料：芝麻油，辣椒油，盐，白糖，陈醋，蚝油，生抽，大蒜各适量。 本文来自www.jiachangcai123.com
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芹菜拌干丝的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1.芹菜去掉叶子和根。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2.把芹菜梗洗净切小段。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3.豆腐皮用花边刀切丝。 本文来自www.jiachangcai123.com 4.水中放适量的油和盐烧开，放入芹菜氽熟取出过凉水备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5.接着把腐皮煮一分钟取出过凉水备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
6.备一些蒜蓉。 本文来自www.jiachangcai123.com
7.加入适量的生抽。 本文来自www.jiachangcai123.com 8.调入适量蚝油。 本文来自www.jiachangcai123.com
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9.加入少许的陈醋。 本文来自www.jiachangcai123.com
10.加入适量盐。 本文来自www.jiachangcai123.com
11.加入半勺白糖。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 12.最后倒入一些芝麻油，用筷子拌匀。 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 13.把调味汁加入芹菜和腐皮中拌匀。 本文来自www.jiachangcai123.com 14.最后淋入些辣椒油拌匀即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
美食小贴士 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1.芹菜的叶子不要丢弃，叶子的营养价值也很好，可以做汤面或其它菜式时用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2.挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3.芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。 本文来自www.jiachangcai123.com
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