主料：苦菊，馓子。苦菊泡水、以纯净水冲净备用。

苦菊拌馓子的做法

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1、蒜两瓣，加适量盐，以蒜臼捣碎成泥，基本幻化为无形： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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2、蒜泥儿入小碗，加纯净水一大勺，麻油、花椒油、白醋、糖适量（盐已经加在蒜里了），调成味汁儿： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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3、苦菊切段，入盆，调入味汁儿，拌匀： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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4、馓子掰成段，撒入其中，拌匀： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5、装盘享用，可用几顆枸杞装饰。宜现吃现拌，馓子条儿时间久了会失去香脆的口感：

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