主料：嫩西葫芦一个。

配料：蒜末、干辣椒段。 本文来自www.jiachangcai123.com

调料：食用油、盐、白醋、味精。

生拌西葫芦的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1、选择比较嫩的西葫芦（就是可以带皮吃的那种）一个，配料也简单，只需大蒜和干辣椒。

2、西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝。

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3、擦好的西葫芦丝比切的要细长些。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，码在西葫芦丝上。

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5、起锅烧热油，“呲啦”一声，淋在蒜末和干辣椒段上。

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6、调入一点点盐。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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7、一勺白醋，一点糖。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8、找个盘子盖上，稍微捂一会，让油香充分吸收进蔬菜中，拌匀。

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