蔬菜腐皮卷 材料：豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
做法： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 ①将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。 本文来自www.jiachangcai123.com ②将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 ③将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 凉拌三丝 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
材料：熟猪肘肉100克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。 本文来自www.jiachangcai123.com 做法： 本文来自www.jiachangcai123.com ①先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝，一并装到盘内，上面撒上海米。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
②再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，浇在上面，吃时拌匀即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
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