[凉菜] 鸡肉罗勒冷盘 日期：2013-10-20 14:07:36 点击：280 好评：0
这个鸡肉罗勒冷盘可以尝到很多种不同的味道，做法也很简单十分适合西餐初学者。营养补充站：15g脂肪，47g蛋白质，3g碳水化合物，1380千焦热量（330千卡）。 材料 主料： 鸡 汤300ml，鸡胸肉4片（每片约150g） 调味汁用料：罐装金枪鱼1罐（200g），沙拉酱3汤...
[凉菜] 热门冷盘【卤牛肉】 日期：2013-10-20 14:07:01 点击：201 好评：0
牛肉一般在宴请客人的时候都是以冷盘出席，不论是白切、卤等，因为比较的方便，而且平时吃还挺下饭的。卤牛肉是大家经常做一道家常菜肴。他的美味众所周之，不用我啰啰嗦嗦了。如果最近你的食欲不太好，我建议你做一道美味的【卤牛肉】，如果再放一些陈皮的...
[凉菜] 冷盘甜小菜“心太软” 日期：2013-10-20 14:06:18 点击：296 好评：0
材料 红 枣30枚﹑糯米粉100g。辅料：白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各适量。 做法 步骤1：红枣洗净放入冷水中浸泡最少1小时以上。泡好后从中间切开，不要切断，把枣核从枣内取出来，去掉枣核的大枣放一边备用。 步骤2：把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。把水一点点...
[凉菜] 家常凉菜 日期：2013-10-20 14:05:37 点击：291 好评：0
材料 粗粉条，豆芽，里脊肉，蒜末，香油，醋，盐，干豆腐，大白菜半颗 做法 1.把白菜和干豆腐切丝，粉条用热水焯软，然后用凉水浸泡 2.里脊肉切丝，锅里加油，下肉丝炒熟。 3.把所有的材料放到盆里，加蒜末，香油，盐，醋混匀，最后浇上炒好的肉末。 小诀窍...
[凉菜] 凉菜-四喜临门 日期：2013-10-20 14:05:01 点击：305 好评：0
材料 主料： 干 海带约20克，干粉条约50克(或粉丝)，胡萝卜一根，黄瓜半根，干豆腐皮一小块 调料：蒜，白醋，糖，盐，味精，香油，红辣椒，香菜 做法 1.将所需材料洗净备好 1.海带泡好洗净切成细丝，入沸水锅中烫过，捞出；豆腐皮，粉条煮熟放凉。胡萝卜擦成...
[凉菜] 东北什锦凉菜 日期：2013-10-20 14:04:24 点击：300 好评：0
都让香菜挡住了，可惜了啊 材料 黄 瓜 金针菇 土豆切成丝 香菜 胡萝卜 菠菜 豆芽 干豆腐切丝 粉丝 葱姜蒜沫 香油 糖 醋 盐 鸡精 五香粉 辣椒炸成辣椒油 做法 1把金针菇 土豆丝 菠菜 豆芽 粉丝 菠菜都焯一下 2把材料的所有东西都放里面，拌拌拌.....（自己尝...
[凉菜] 拌凉菜 日期：2013-10-20 14:03:50 点击：304 好评：0
材料 主料： 黄 瓜100克，粉皮75克。香菜30克，胡萝卜，球形生菜各50克，黄椒，红椒各25克。，调料：盐1克，味精2克。酱油25克．米醋15克，精油5克，麻油4克，辣椒粉3克，花生酱5克。 做法 1.把黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红椒洗净后切成丝；香菜切成段；胡萝...
[凉菜] 加州核桃海鲜凉菜 日期：2013-10-20 14:03:13 点击：250 好评：0
清爽的加州核桃海鲜凉菜是夏日不可不试的凉菜。 材料 大 虾，4只，鱿鱼身，1只，海螺肉，2块，红蛤，4个，大枣，3个，萝卜芽，10克，栗子，4个，黄瓜，1/2个，柠檬，1/2个，清酒，1大匙，加州核桃调味料：，加州核桃，40克，色拉酱，1大匙，水，6大匙，芥末...
[凉菜] 凉菜大拉皮 日期：2013-10-20 14:02:30 点击：337 好评：0
材料 主料：东北拉皮，胡萝卜，黄瓜，黑木耳，豆腐丝 做法 拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。 2、把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。...
[凉菜] 小凉菜—赛香瓜 日期：2013-10-20 14:01:55 点击：203 好评：0
材料 心里 美萝卜300g，梨200g，山楂糕100g，黄瓜丝50g，红甜椒粒20g，白糖、白醋各适量，凉开水适量 做法 1、梨洗净去皮，切成较粗的丝； 2、立即放入加了几滴白醋（分量外）的凉开水中浸泡，以防止氧化，摆盘前捞出沥干水分； 3、黄瓜切细丝，铺在盘子底部...
[凉菜] 共和凉菜卷 日期：2013-10-20 14:01:12 点击：260 好评：0
材料 主料：芹菜120克，胡萝卜120克，绿豆芽180克，山东白菜（取梗）180克，香菇120克，粉丝1又1/2把，春卷皮12张，芥末酱2大匙，蛋黄1个，盐1/2小匙，糖1/2小匙。 做法 1、芹菜、胡萝卜、山东白菜梗洗净，切丝；绿豆芽洗净，摘除头尾；香菇泡软，切丝；粉丝...
[凉菜] 地道东北菜——农家凉菜 日期：2013-10-20 14:00:37 点击：289 好评：0
材料 白 菜，粗粉条，干豆腐，瘦肉，盐，酱油，糖，醋 做法 1.1白菜，干豆腐切丝，豆芽，粉条焯熟过凉备用。 2.2锅内加豆油，炸花椒油，取出花椒，下肉末炒散，加酱油，盐炒熟。 3.3菜都放在一起加，盐，糖，白醋，芥末油，辣椒油，油末拌匀即可。口味可根据...
[凉菜] 金丝蟹柳豆腐舟 日期：2013-10-20 13:59:32 点击：204 好评：0
吃起来有些在吃西餐的感觉~~ 材料 盒 豆 腐，蟹柳，豆苗，黄瓜，红薯 做法 1、盒豆腐用微波炉加热半分钟，从中间切开，将上下两半均匀码放在盘中，在豆腐上均匀撒上少许盐。 2、黄瓜切薄片，铺在豆腐层上。 3、将蟹柳、豆苗用水焯过，控干水份后均匀码放在黄...
[凉菜] 盐水毛豆 日期：2013-10-20 13:58:55 点击：169 好评：0
材料 毛 豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，盐 做法 1：买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。 2：用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间，开...
[凉菜] 美味西班牙凉菜汤 日期：2013-10-20 13:58:17 点击：217 好评：0
此道杂菜汤是十分出名的西班牙菜肴，材料丰富，味浓爽口，适宜夏天享用；并富含维生素A、B族、C、E及叶酸。 材料 干 面 包1厚片，特纯橄榄油6汤匙，红葡萄酒醋4汤匙，盐、黑胡椒适量，红辣椒粉或西班牙辣椒粉（甜或辣）1汤匙，带汁罐装番茄块600克，红洋葱1...
[凉菜] 芹菜花生米 日期：2013-10-20 13:57:38 点击：307 好评：0
材料 食材：煮熟的花生米 西芹 胡萝卜 调料：盐 鸡精 香油 做法 首先，将花生米煮熟放凉备用； 然后，将芹菜切成2厘米左右小段，并放入水中焯一下，不要太长以防变老，时间大概一分钟左右就行，将焯好的芹菜放入冷水中冲洗，捞出备用 第三，将胡萝卜切成细丝...
[凉菜] 解腻的小凉菜:拍黄瓜 日期：2013-10-20 13:56:37 点击：297 好评：0
拍黄瓜：三分钟厨房上演一道年夜饭中解腻的小凉菜 年夜饭中 家人团聚在一起 如果不吃些肉菜 好象有些过意不去 怎么着也反映不出新生活的美好的...
[凉菜] 爽口凉菜 日期：2013-10-20 13:55:43 点击：364 好评：0
是我特别喜欢的一道菜，是夏天最爽口的一道小菜。 材料 黄 瓜两根，粉丝两把，白菜一小棵，香菜三棵，蒜末，盐，糖，醋，料油，辣椒油 做法 1、把黄瓜切丝、白菜（可以根据自己喜欢配别的菜）也切丝、粉丝煮熟过凉水。 2、往准好的菜里放蒜末、盐、糖、醋、料...