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香酥藕夹

时间:2013-10-10 08:22来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
香酥藕夹 主料;肉馅 200克,莲藕 300克 辅料;葱姜 、生抽 、盐 、鸡精、 淀粉 、面粉、 泡打粉、 芝麻、 鸡蛋 香酥藕夹的做法 1 肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 生抽,搅打上劲。 2 莲藕洗净,去皮。 3 将藕切成中间不断的藕夹。 4 在藕夹中夹上肉馅,逐个做完放

香酥藕夹

主料;肉馅 200克,莲藕 300克

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辅料;葱姜 、生抽 、盐 、鸡精、 淀粉 、面粉、 泡打粉、 芝麻、 鸡

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香酥藕夹的做法

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1 肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 生抽,搅打上劲。

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2 莲藕洗净,去皮。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

香酥藕夹步骤1-2 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3 将藕切成中间不断的藕夹。

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4 在藕夹中夹上肉馅,逐个做完放入盘中。

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香酥藕夹步骤3-4

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5 面粉和淀粉 1;1比例,再加入2克泡打粉,加入适量的清水搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌成煎炸糊。 本文来自www.jiachangcai123.com

6 将藕夹裹上面煎炸糊。

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香酥藕夹步骤5-6

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7 入热油锅煎炸定型色泽微黄。

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8 再复炸成两面金黄即可。

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香酥藕夹步骤7-8

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美食小提示;复炸是必须的,复炸后口感更佳。

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