材料：菜花一朵，西红柿两个，番茄沙司一大勺，盐适量。

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茄汁菜花的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1．西红柿两个

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2．菜花掰成小朵，盐水浸泡清洗15分钟 本文来自www.jiachangcai123.com

3．西红柿去皮

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4．西红柿切小丁备用

5．菜花捞出控水 本文来自www.jiachangcai123.com

6．炒锅里放适量油烧至5成热，放入西红柿丁翻炒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

7．放适量盐，让西红柿的汤汁加速渗出

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8．放入适量番茄沙司翻炒均匀 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

9．放入菜花继续翻炒 本文来自www.jiachangcai123.com

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10．放入一小杯水 本文来自www.jiachangcai123.com

11．翻炒以后盖盖大火煮3分钟左右

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12．放入适量盐跟葱花 本文来自www.jiachangcai123.com

13．全部翻炒均匀即可出锅

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