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劲爆水煮鱼

时间:2013-11-30 15:11来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
以下是家常菜谱网为您提供的劲爆水煮鱼做法的图解详细介绍,教您劲爆水煮鱼怎么做,怎么做劲爆水煮鱼才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功! 主料: 草鱼7 克 清油火锅料4汤匙 辅料: 干辣椒10粒 生姜1块 调料: 鸡
以下是家常菜谱网为您提供的劲爆水煮做法的图解详细介绍,教您劲爆水煮鱼怎么做,怎么做劲爆水煮鱼才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!
主料: 草鱼7 克 清油火锅料4汤匙
辅料: 干辣椒10粒 生姜1块
调料:清1/2个 

劲爆水煮鱼详细制作步骤图解如下:

家常菜谱【劲爆水煮鱼】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供:

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1、将鱼剖开,洗净腹内异物和黑膜片成片。

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2、用一个大容器,将鱼片反复漂洗至水清捞出。

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3、在鱼里加放适量盐、白胡椒粉、一点姜沫、鸡蛋清充分抓匀后,加入水淀粉抓匀,腌10分钟。

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4、把干辣椒切成段,生姜大蒜切成片。 本文来自www.jiachangcai123.com

5、青蒜苗洗净后切成段。

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6、芹菜和油麦菜洗净,摘成段。

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劲爆水煮鱼的做法

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7、用油将油麦菜、芹菜、青蒜苗炒断生后放入大容器底部。

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8、另起锅放少许油,油热后加入火锅料、大蒜生姜炒香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

9、往锅内注入比容器略少的水或清汤,投入青蒜苗的梗。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

10、放入鱼头和鱼骨、适量盐熬5分钟。

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11、将鱼排和鱼头捞在有青菜的容器中,待锅内复开后,加入鱼片轻轻拨散,煮断生。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

12、将鱼片捞出放在鱼骨上,把汤浇入碗内。

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13、在碗里放几片芹菜叶,中间放一点大蒜末、几段青蒜苗、白芝麻。

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14、锅内4汤匙菜油,油热后加入花椒炸香后关火。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

15、把干辣椒略推动锅。

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16、赶快将热油辣椒从容器中间淋下去。 本文来自www.jiachangcai123.com

劲爆水煮鱼的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

劲爆水煮鱼的做法

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