剁椒鱼头原料：鱼头1个，剁椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，食用油 本文来自www.jiachangcai123.com
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剁椒鱼头的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、鱼头清洗干净，用刀鱼头分成两半（可以请菜场大叔代劳的） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、葱分别切葱段和葱花，姜切姜丝和姜片，蒜切碎 本文来自www.jiachangcai123.com
3、将鱼头内外抹上盐和料酒，撒上葱姜丝，腌制30分钟 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、盘子里面放上姜片和葱段 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5、码上鱼头 本文来自www.jiachangcai123.com 6、鱼头上码上剁椒 本文来自www.jiachangcai123.com
7、锅里水烧开，放入鱼头蒸12分钟左右，关火焖3分钟 本文来自www.jiachangcai123.com 8、撒上葱姜蒜粒 本文来自www.jiachangcai123.com
9、锅里放油，烧热后淋在鱼头上，将葱姜的香味逼出来 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 10、开吃吧 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 美食小提示 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、腌制鱼头时盐不要抹很多，因为剁椒的口味有点咸 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、蒸制的时间要根据鱼头的大小来决定，关火后焖几分钟口感会更好 本文来自www.jiachangcai123.com |
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