材料西兰花，土豆，葱，蒜，花椒面，盐，酱油，鸡精 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
做法1.将西兰花掰成小朵，水烧开后下入掰好的西兰花，略焯一下，变色后捞出沥干水份备用。2.将土豆切成手指粗细的长条备用。 3.锅中多倒些油，带油八成热时，下入土豆条，煎至金黄色，下葱花、蒜末炒香，加入盐和花椒面翻炒均匀后，加入少许酱油炝锅。 4.倒入焯好的西兰花，翻炒均匀，关火加鸡精就OK啦！ 小诀窍
1.焯西兰花时可在水中加入少许的盐和色拉油，这样可使西兰花颜色更显翠绿。 本文来自www.jiachangcai123.com |
