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荷兰豆炒鸡片

时间:2013-10-16 15:22来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
一样是为了老公下班回家提供的家常炒,快手菜~这就又出现了除了给虾挑黑线,我无比嫌弃又心甘情愿要做到事儿,给荷兰豆剔筋儿!一切为了健康,还有不塞牙哈哈~ 材料 荷 兰豆(不要买保鲜膜盒子包装的,要亲自挑,哪怕是在超市),鸡腿肉,蒜,鸡粉,盐,料酒

一样是为了老公下班回家提供的家常炒,快手菜~这就又出现了除了给虾挑黑线,我无比嫌弃又心甘情愿要做到事儿,给荷兰豆剔筋儿!一切为了健康,还有不塞牙哈哈~

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材料

兰豆(不要买保鲜膜盒子包装的,要亲自挑,哪怕是在超市),鸡腿肉,蒜,鸡粉,盐,料酒 本文来自www.jiachangcai123.com

家常炒之荷兰豆炒鸡片

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做法

1.荷兰豆洗净,剔筋,肉眼看荷兰豆两边有一边很明显和豆子相连,就把那边老筋撕下来,另一边比较嫩可以不用管,不剔筋必塞牙嘿嘿,
2.鸡肉切片儿,加少许盐,料酒腌制,蒜弄蒜末
3.荷兰豆入沸水锅烫熟盛出入冷水,
4.腌制好鸡肉入滚水锅,划开,鸡肉刚成白色就盛出入冷水备用,
5.热锅倒油,下蒜末爆香,加入荷兰豆爆炒1分钟加鸡肉爆炒,落入盐,鸡粉拌匀,盛出即成。

小诀窍

TIPs:
1.荷兰豆要烫熟才能炒,荷兰豆直接炒不仅很难熟,又不好味关键还拉肚子~
2:鸡肉腌制后要飞滚水划开,太多淀粉不健康哦~而且卖相不好看

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