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蚝汁口蘑荷兰豆

时间:2013-10-14 19:25来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
友情提示 : 1、荷兰豆也属于豆类,和扁豆一样,需炒熟再食用。 2、此菜适合快火爆炒,出来的味道会更香,所以提前焯一下荷兰豆,也便于炒的时候易熟。 3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油,它具有很高的热稳定性,即使用于煎炸,也丝毫不会破坏营养价

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1、荷兰豆也属于豆类,和扁豆一样,需炒熟再食用。

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2、此菜适合快火爆炒,出来的味道会更香,所以提前焯一下荷兰豆,也便于炒的时候易熟。

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3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油,它具有很高的热稳定性,即使用于煎炸,也丝毫不会破坏营养价值.

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4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜,不但不会破坏蔬菜的颜色,而且会赋予菜品润滑清甜的口感,家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

蚝汁口蘑荷兰豆

原料:荷兰豆150克,口蘑罐头一罐,白芝麻1汤匙(15克)。

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调料:品利橄榄油2汤勺,生抽1汤匙(15克),盐1/2茶匙,蚝油1茶匙(3克)+少量清水。

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蚝汁口蘑荷兰豆做法

1、荷兰豆依次去老筋。 本文来自www.jiachangcai123.com

2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

蚝汁口蘑荷兰豆  蚝汁口蘑荷兰豆

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3、我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。 本文来自www.jiachangcai123.com

4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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5、口蘑对半切开备用。

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6、锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。

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7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。

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8、炒锅中放入适量橄榄油。

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9、放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒。 本文来自www.jiachangcai123.com

10、再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味。

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11、炒制半熟时加入蚝油汁。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

12、待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅。 本文来自www.jiachangcai123.com

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