材料：粉丝：1把 洋火腿：200g 金针菇：200g 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 干丝：200g 本文来自www.jiachangcai123.com 竹笋：100g 本文来自www.jiachangcai123.com
葱：1根 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 姜：2片 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 红辣椒：1/2根 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
调味料 本文来自www.jiachangcai123.com 盐：1小匙 本文来自www.jiachangcai123.com 砂糖：1小匙 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 酱油：1大匙 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 米酒：1大匙 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 火腿拌冬粉的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、将粉丝放入冷开水中浸泡至软捞出，沥干水分备用；将金针菇切去根部洗净，沥干水分，过热水后捞出备用；竹笋去皮洗净，切去老的部位后拉丝；干丝洗净。沥干水分；火腿切丝；葱洗净，切丝；姜去皮洗净，切丝；红辣椒洗净切丝备用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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2、锅中倒入2大匙油加热，葱、姜丝倒入锅中爆香。 本文来自www.jiachangcai123.com
3、将笋丝倒入2中炒香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、将干丝、火腿丝、金针菇倒入作法3中拌炒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5、将粉丝及调味料倒入作法4中炒匀，在锅中加入适量的水炒至水分收干即可盛盘，最后撒入葱、辣椒丝点缀即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
美味小秘诀 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、冬粉要放入冷开水中浸泡而不能放入清水中浸泡。 本文来自www.jiachangcai123.com
2、煮冬粉颜色呈现透明色时要马上起锅，以免吸得汤汁太多，影响口感。 本文来自www.jiachangcai123.com |
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