鸡丝拌海蜇 用料： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
鸡腿1个 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 即食海蜇丝1袋 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 青、红椒各1个 本文来自www.jiachangcai123.com
葱姜蒜适量 本文来自www.jiachangcai123.com
调味料： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 淡色鲜酱油1大勺 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 香醋1大勺 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 白糖1小勺 本文来自www.jiachangcai123.com 盐1/4小勺 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 麻油1小勺 本文来自www.jiachangcai123.com 辣椒油1小勺 本文来自www.jiachangcai123.com
熟白芝麻1小勺（1小勺=5ml1大勺=15ml） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
鸡丝拌海蜇的做法 本文来自www.jiachangcai123.com
1、鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开，加入葱姜转小火煮20分钟关火用余温焖一会，稍凉后取出去皮，顺着鸡肉纹理�鸭θ馑撼上杆勘赣谩� 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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2、葱姜蒜切成碎末、青红辣椒切丝放入沸水中烫一下捞出放凉备用；碗内放酱油、醋、糖、盐、辣椒油、麻油、熟芝麻拌匀成调味汁备用；即食海蜇丝放入凉开水中过一下沥干水分备用 本文来自www.jiachangcai123.com
3、将所有食材放入盘中，浇上调味汁一起拌匀即可 本文来自www.jiachangcai123.com
补充： 本文来自www.jiachangcai123.com 1、鸡肉中含有丰富的蛋白质，容易被人体消化和吸收，鸡腿肉也可以用鸡胸肉代替，只是鸡腿肉的肉质更加细嫩和鲜美，去皮之后脂肪含量也很低 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其是日常饮食中比较缺少的碘，传统医学认为，海蜇有清热解毒、降压消肿之功，高血压的人可以多吃点海蜇。我用的是可以即食的海蜇丝，已经处理过，如果是生的海蜇丝要仔细冲洗注意卫生，食用前可以在沸水中快速的焯烫10到15秒钟左右，时间不要过长，否则口感会变得很硬。 本文来自www.jiachangcai123.com |
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