原料：海蜇皮250克，黄瓜100克，姜50克，醋30克，酱油15克，香油25克，盐1．5克，味精1克。 本文来自www.jiachangcai123.com
凉拌海蜇的做法： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1)海蜇皮洗净泥沙，切成3．3厘米长的细丝，放在凉水内浸泡。 本文来自www.jiachangcai123.com 2)将黄瓜切成3．3厘米长的细丝。姜刮净皮，切成细末，和醋、酱油等调料调对在一起待用。 本文来自www.jiachangcai123.com 3)将海蜇皮捞出，控尽水分，放盘中，将汁浇上，黄瓜丝撒放上面，食时拌匀即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
特点：蜇皮脆嫩、成鲜、微带酸味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |