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跳水鱼片

时间:2013-11-20 19:48来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
以下是家常菜谱网为您提供的跳水鱼片做法的图解详细介绍,教您跳水鱼片怎么做,怎么做跳水鱼片才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功! 主料: 鱼片 500克 红薯粉条 200克 莴笋 200克 蛋清 1个 辅料: 葱姜蒜 各10克
以下是家常菜谱网为您提供的跳水片做法的图解详细介绍,教您跳水鱼片怎么做,怎么做跳水鱼片才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!
主料: 鱼片 500克 红薯粉条 200克 莴笋 200克 清 1个
辅料: 葱姜蒜 各10克 干辣椒 15克 花椒 10克 水淀粉 适量 白芝麻 适量
调料: 生抽 1茶匙 料酒 2茶匙 郫县豆瓣 2茶匙 火锅底料 2茶匙 盐 1茶匙 鸡精 /2茶匙 白胡椒粉 适量 辣 

跳水鱼片详细制作步骤图解如下:

【 跳水鱼片】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供:

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跳水鱼片的做法

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1、准备的材料。 本文来自www.jiachangcai123.com

2、鱼片用葱姜蒜末、少许的盐、料酒、白胡椒粉、水淀粉、蛋清抓匀腌30分钟。

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3、红薯粉条用热水泡软。

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4、把泡软的粉条泡在凉水里。 本文来自www.jiachangcai123.com

5、莴笋去皮切小段,用盐腌一下,挤去多余的水分。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、干红椒用热水泡软。

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7、把泡好的红辣椒剪成段。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8、锅中倒入适量的油。

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9、油烧至温热后,倒入浆好的鱼片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

跳水鱼片的做法

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10、滑炒至鱼片变色就立刻捞出 本文来自www.jiachangcai123.com

11、滑好的鱼片捞出控油。 本文来自www.jiachangcai123.com

12、锅中留底油,放入干辣椒、花椒、郫县豆瓣和火锅底料小火炒香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

跳水鱼片的做法

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13、倒入适量高汤或者清水。 本文来自www.jiachangcai123.com

14、锅里的汤烧开后下入红薯粉条,放上盐和鸡精调味。

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15、煮开后下放入莴笋段煮开。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

跳水鱼片的做法

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16、倒入滑好的鱼片煮开。

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17、把处理好的食材连汤汁倒入容器里。

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18、在鱼片上撒上辣椒粉和白芝麻。

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跳水鱼片的做法

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19、锅里倒入少量的油大火烧热。

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20、把烧热的有浇在鱼片上即可。

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