主料： 江米 100克 面粉 100克 辅料： 水 40ml 调料： 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 麻辣锅巴详细制作步骤图解如下：【麻辣锅巴】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 本文来自www.jiachangcai123.com
1、江米提前浸泡2个小时 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、用擀面杖把江米擀碎，但注意不要擀的太碎 本文来自www.jiachangcai123.com
3、擀碎的江米和面粉混合，分次加入水，和成面团 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、把面团擀成薄片 本文来自www.jiachangcai123.com 5、成2厘米的小方块 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6、也可以在小方块上用叉子按压出花纹 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、放入烧热的油锅，中小火炸至两面金黄，捞出 本文来自www.jiachangcai123.com 8、炸好的锅巴放在比较深的容器中，趁热倒入孜然、辣椒粉、盐的混合物摇晃均匀，放凉再吃 本文来自www.jiachangcai123.com |
