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西红柿炒虾仁

时间:2013-10-20 15:33来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 小 西红柿 6个, 虾仁 260g, 淀粉 , 蛋清 , 胡椒粉 ,盐, 奶酪 球, 蒜瓣 1个, 小葱 2颗 做法 1、蒜瓣、小葱切末备用。 2、奶酪球切末备用。也可以不用,因为我家的奶酪球再不吃就坏了,而且西红柿加奶酪很好吃。 3、虾仁洗净用沸水烫一下,去味,

材料

西红柿6个,虾仁260g,淀粉胡椒粉,盐,奶酪球,蒜瓣1个,小葱2颗

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西红柿炒虾仁

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做法

1、蒜瓣、小葱切末备用。
2、奶酪球切末备用。也可以不用,因为我家的奶酪球再不吃就坏了,而且西红柿加奶酪很好吃。
3、虾仁洗净用沸水烫一下,去味,控水。
4、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉,加入虾仁,用筷子拌匀,泡10分钟入味。
5、西红柿洗净,切掉顶部当盖子。把里面的汁和肉挖空,只留边缘,挖出来西红柿汁,肉备用。
6、热锅加少许油,油热之后,加入蒜末和部分葱末爆锅。
7、向锅中加入腌制好的虾仁,炒匀,加蒜末,大概两分钟。
8、关火,把虾仁用筷子挑出来,放入西红柿里,再加刚才挖出来的西红柿汁。装盘,点缀,上菜。
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