材料
主料：羊腿肉1斤半
做法1、羊肉切块和羊腿骨一起放在冷水锅中大火烧开，煮3分钟，盛出。2、当归提前用料酒泡软，葱切段，姜切片。 3、羊腿骨放在沸水砂锅中，加入料酒，葱段，姜，盐和炖肉调料煮40分钟。 4、泡软的当归放在干净的炒锅中，小火煸干水分后，和羊肉一起放入砂锅里，煮60分钟。 小诀窍
1、羊肉可以多做一下，做到八成熟，冬天放在阳台两三天不会坏。吃的时候，盛一些出来加萝卜和其他菜炖就好了。 |
材料
主料：羊腿肉1斤半
做法1、羊肉切块和羊腿骨一起放在冷水锅中大火烧开，煮3分钟，盛出。2、当归提前用料酒泡软，葱切段，姜切片。 3、羊腿骨放在沸水砂锅中，加入料酒，葱段，姜，盐和炖肉调料煮40分钟。 4、泡软的当归放在干净的炒锅中，小火煸干水分后，和羊肉一起放入砂锅里，煮60分钟。 小诀窍
1、羊肉可以多做一下，做到八成熟，冬天放在阳台两三天不会坏。吃的时候，盛一些出来加萝卜和其他菜炖就好了。 |
