羊肚萝卜汤材料：羊肚500g、羊骨400g、南姜2块、竹蔗4小段、白萝卜1个、盐适量、胡椒粉适量 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
羊肚萝卜汤的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、市场买的羊肚已经初步处理好，将其切块。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、烧开水，下羊肚焯水，取出备用。 本文来自www.jiachangcai123.com
3、羊骨请师�蛋锩Χ缈� 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、羊骨洗净，冷水下锅。 本文来自www.jiachangcai123.com 5、煮开以去除血水与膻味，取出羊骨待用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6、南姜和竹蔗洗净。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 7、放进砂锅，加入足量水，大火烧开。 本文来自www.jiachangcai123.com 8、下羊骨。 本文来自www.jiachangcai123.com 9、下羊肚。 本文来自www.jiachangcai123.com
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10、再次煮开后，转小火2个小时以上。煮至羊肚绵软。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
11．将萝卜去皮，切成丝。 本文来自www.jiachangcai123.com 12、将羊肚与汤水倒进另一烧锅。 本文来自www.jiachangcai123.com
13、大火烧开，下萝卜丝。 本文来自www.jiachangcai123.com 14、煮至萝卜丝变透明。 本文来自www.jiachangcai123.com 15、加入盐与胡椒粉调味，即可食用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
特别提示 本文来自www.jiachangcai123.com
胡椒粉可以多下点。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
若担心汤水过于油腻，可以在步骤“10”的环节，静置汤水至凉，勾去浮在上面的油。 本文来自www.jiachangcai123.com
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