材料
主料：羊腿1块，青蒜1棵
做法1、羊肉切断纹路，切成丝，加生抽、糖、干淀粉和几滴香油，搅拌均匀。2、青蒜冲洗干净，切块。 3、锅烧热，下适量油，先下青蒜头炒香。 4、下羊肉迅速翻炒，待羊肉基本变色，将青蒜叶倒入，继续翻炒。 5、加少许盐和清水，继续翻炒，待水收干，盛起。 |
材料
主料：羊腿1块，青蒜1棵
做法1、羊肉切断纹路，切成丝，加生抽、糖、干淀粉和几滴香油，搅拌均匀。2、青蒜冲洗干净，切块。 3、锅烧热，下适量油，先下青蒜头炒香。 4、下羊肉迅速翻炒，待羊肉基本变色，将青蒜叶倒入，继续翻炒。 5、加少许盐和清水，继续翻炒，待水收干，盛起。 |
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