原料 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 羊肉 本文来自www.jiachangcai123.com
大葱 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
料酒 本文来自www.jiachangcai123.com 盐 本文来自www.jiachangcai123.com 酱油 本文来自www.jiachangcai123.com 生抽 本文来自www.jiachangcai123.com 胡椒粉 本文来自www.jiachangcai123.com
白糖 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 羊肉片（可以用超市买的羊肉片、也可以用羊腿肉自己切片） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
大葱爆羊肉的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、准备原料 本文来自www.jiachangcai123.com 2、加入料酒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3、加入盐 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、加入酱油 本文来自www.jiachangcai123.com
5、加入生抽 本文来自www.jiachangcai123.com 6、加入胡椒粉 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7、加入一点白糖 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8、加入姜丝用筷子搅拌均匀后，放半个小时（最好不要放淀粉，保持羊肉本味） 本文来自www.jiachangcai123.com
9、锅中放油，油热后加入腌好的羊肉片翻炒 本文来自www.jiachangcai123.com 10、肉片变色后，加入大葱 本文来自www.jiachangcai123.com
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11、快速翻炒一下，加入点香油 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
12、最后烹入一点香醋就可以出锅了 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 美食小提示 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、大葱要选用葱白部分，不容易出汤 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、最好不放淀粉，这样羊肉片成熟后口感好，没有黏糊的感觉 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、最后一定要烹入一点醋，使这道菜更加的清爽 本文来自www.jiachangcai123.com 4、炒的时候动作要快，这样才能保证这道菜的嫩度 本文来自www.jiachangcai123.com
5、不要吝啬大葱，要多放些才好吃 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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