配料：尖椒、食盐、葱、姜、料酒各适量  【尖椒炒肉皮】的制作过程：1、肉皮泡入冷水中解冻；2、锅中水沸后放入肉皮、葱、姜、料酒煮五分钟，捞出切出表脂肪层； 3、用温水冲洗几遍，切粗条； 4、尖椒切粗条备用； 5、锅中放少许油，放葱、姜、花椒炒香，放入肉皮翻炒均匀，倒入料酒去味，倒入适量清水中火煮十五分钟； 6、放入尖椒丝炒至稍稍变软，加盐调味即可。     家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有   
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配料：尖椒、食盐、葱、姜、料酒各适量 【尖椒炒肉皮】的制作过程：1、肉皮泡入冷水中解冻；2、锅中水沸后放入肉皮、葱、姜、料酒煮五分钟，捞出切出表脂肪层； 3、用温水冲洗几遍，切粗条； 4、尖椒切粗条备用； 5、锅中放少许油，放葱、姜、花椒炒香，放入肉皮翻炒均匀，倒入料酒去味，倒入适量清水中火煮十五分钟； 6、放入尖椒丝炒至稍稍变软，加盐调味即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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