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湘式野猪肉

时间:2014-01-04 08:46来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 野猪肉 、 姜蒜 、 花椒 、 干辣椒 、 料酒 、 香葱 做法 1、野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份 2、所以原材料切好备用 3、热油炸香花椒粒后滤出 4、下姜蒜末炒香 5、下野猪肉炒 6、加入少许料酒 7、加入干辣椒 8、加入香葱段 9、翻炒均匀即可出锅

材料

野猪肉姜蒜花椒干辣椒料酒香葱 本文来自www.jiachangcai123.com

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做法

1、野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份
2、所以原材料切好备用
3、热油炸香花椒粒后滤出
4、下姜蒜末炒香
5、下野猪肉炒
6、加入少许料酒
7、加入干辣椒
8、加入香葱段
9、翻炒均匀即可出锅

小诀窍

1、这种袋装野猪肉是腌制好的煮熟的半成品,盐份较重,吃之前必须要泡,而且整个炒制过程不用再加盐
2、这种野猪肉也是熏过的所以特别香,不用放太多的调料就行

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