材料 番 茄。土豆。面粉。鸡蛋。盐巴。洋葱。 做法 1、土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟，去皮压泥； 2、加鸡蛋、盐、面粉揉成面团醒30分钟； 3、面团搓长条，揪成小段入沸水煮至浮起，捞出浸水； 4、番茄去皮切丁，洋葱切末； 5、油锅下洋葱煸香，下番茄