主料 ：乌鸡半只猪肉一小块 虫草花适量 配料 ： 红枣3颗 枸杞适量 姜片 【虫草花炖乌鸡】的制作过程： 1、将全部食材洗净后放入电炖锅中，隔水炖煮2小时即可。 2、最后调入适量的盐即可开喝。...

主料 ：排骨三根 鸡腿两个 配料 ：胡萝卜 山药 葱 姜各适量 调料 ：盐 生抽 料酒 自制豆酱（也可用其它酱料代替） 【排骨炖鸡】的制作过程： 1、排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。 2、配料图，一根胡萝卜，一根山药。 3、排骨和肉块加葱段姜片料酒...

主料 ：猪脚1个、土鸡腿2个 配料 ：炖料包1个、盐少许 【猪脚土鸡汤】的制作过程： 1.汤包中的菌菇类食材，洗净浸泡1小时，其他食材洗净除去杂质备用。猪脚与鸡腿焯水备用。 2.将靓汤的食材放入锅中，加入猪脚与鸡腿，然后加入无异味与杂质的过滤水，大火烧...

主材 ：鸡腿3只，鲜香菇4朵 配料 ：红枣10个，枸杞子10克，葱段、姜片各适量，食盐2克，料酒15毫升 【红枣香菇鸡腿汤】的制作过程： 1、鸡腿洗净，斩成小块，入沸水中焯过，捞出过凉。 2、鲜香菇洗净，去蒂，切成块。红枣、枸杞子分别洗净。 3、锅内加入清水...

主材 ：老母鸡、党参、黄芪、生姜片、香葱、盐、清水、 【党参黄芪炖母鸡】的制作过程： 1.母鸡清洗干净。 2.将母鸡下水锅中煮沸，焯去血水、冲洗洗净。 3.将党参、黄芪用清水洗净、葱姜洗净。 4.将母鸡放入炖锅内，加适量清水，放入党参，黄芪、姜片、葱节...

材料 ：土鸡半只（根据自家情况，我用了两个全翅两全全腿） 发好的海参三只 红枣几个 葱姜香菜适量 调料 ：料酒 香叶 八角 花椒（香料均要一丢丢就可以了）盐 【海参土鸡汤】的制作过程： 1、鸡块加水加姜片葱段和料酒焯水。 2、焯水后将鸡翅洗干净，放入电...

主料 ：西洋参10小片、土鸡腿1个 辅料 ：盐1茶勺、姜两片、枸杞10个、米酒2克、纯净水1000克、红枣6个 【西洋参红枣鸡汤】的制作过程： 1、把红枣、枸杞用清水泡泡洗净，姜切片、鸡腿洗净切块，用开水焯烫捞起 2、 养生壶里加入纯净水，放入鸡块、姜片、米酒...

材料 ：土鸡1只滑，子菇40克，牛肝菌50克 调料 ：葱1段、姜3片、料酒10克、盐5克 【瓦罐鸡汤】的制作过程： 1.鸡洗净，斩块 2.滑子菇、牛肝菌洗净，泡开 3.将鸡块放入砂锅，加适量冷水和料酒，煮开后，撇去浮沫和油脂 4.放入葱、姜、滑子菇、牛肝菌 5.大火烧...

食材 ：土母鸡半只，猪肚一个，胡椒约15-20颗，老黄姜适量，盐适量 【猪肚鸡】的做法图解： 1、猪肚一个。 2、买回的猪肚用流水先清洗一遍。 3、同样的翻过来用流水清洗一遍。 4、然后清除猪肚上多余的油脂。 5、加少许盐和白酒或料酒反复揉搓然后翻面反复揉...

材料 ：乌鸡半只 虫草花适量 大枣8枚 桂圆肉8枚 当归 黄芪 调料 ：葱姜 料酒 盐 花椒 【虫草花乌鸡养身汤】的制作过程： 1、将乌鸡择洗干净去绒毛辗成小块； 2、锅中加水煮开加适量料酒放入鸡块焯水捞出； 3、放入砂锅中依次放大枣 桂圆肉 黄芪 当归 葱姜 花...

材料 ：金针菇、香菇、菠菜叶、鸡肉、淀粉 调料 ：盐、白胡椒粉、姜粉、料酒、香油 【菌菇鸡茸汤】的制作过程： 1、菌菇蔬菜洗净，香菇切片、金针菇撕开、菠菜叶切丝。 2、鸡肉剁碎后冲入开水，去沫去杂质。水温后倒掉。将鸡肉碎用盐白胡椒粉和一点料酒腌一...

原料 ：乌骨鸡500克 黑木耳5朵 莲子4克 桂圆肉5-8颗 姜25克 调料 ：盐1点 【桂圆莲子木耳乌鸡汤】的制作过程： 1.乌鸡洗净去除鸡屁股，莲子浸泡在水中，泡软后去除莲子芯，黑木耳冲洗干净后浸泡在水中泡发后撕小块，桂圆肉洗净，姜切片备用。 2.锅中倒入水，...

材料：乌鸡半只 鱿鱼须6个（较大） 干木耳1小把 银耳1小把 红萝卜1根 老姜1块 高度白酒适量 香叶2片 胡椒末适量 盐适量 做法： 1、乌鸡和鱿鱼须处理好，鱿鱼须用高度白酒腌半小时以上；； 2、木耳和银耳分别提前一晚泡发，红萝卜切滚刀，老姜切片； 3、锅中放...

材料 ：土鸡半只（约450克），红枣8颗，当归2片（约4克），姜4片，小葱3根，盐、胡椒粉适量。 做法 ： 1.土鸡洗净清理干净，去鸡头鸡屁股。 2.烧一锅开水，把处理好的土鸡放进去焯烫后捞出冲洗干净。 3.把红枣和当归洗净后放进清水中略浸泡。 4.处理好的土鸡...

家常土鸡汤 原料：自家养土鸡两只、生姜、胡椒粉、盐 工具：紫砂锅 家常土鸡汤的做法 1、将鸡洗净，剁成大块； 2、坐锅放入足够量的清水，将剁好的鸡放入水中，放入一部分姜片； 3、开盖煮至血沫出来，将其撇去，待鸡肉变色即关火； 4、将鸡块捞入砂锅内，再...

百合板栗土鸡汤 材料：土鸡2/3只、生板栗适量、干百合适量、枸杞适量、生姜数片、盐适量、黄酒适量 百合板栗土鸡汤的做法 1、鸡块凉水下锅，焯水以后捞出，放入炖锅内，一次加满水，然后加适量黄酒，几片生姜，大火烧开转小火 2、干百合洗净备用 3、板栗去皮...

鹰嘴豆炖土鸡 材料；土鸡750克，鹰嘴豆80克。 调料；盐，生姜，料酒。 鹰嘴豆炖土鸡的做法 1.土鸡洗净 2.斩成块 3.冷水下锅焯水后捞起 4.准备生姜片 5.炖锅里倒入鸡块和加入开水，生姜片 6.加入适量料酒 7.鹰嘴豆提前泡发后洗净 8.盖上按炖煮2小时 9.等煮开...

用料： 乌鸡半只（约400克），桂圆肉20克，红枣40克，米酒15毫升，生姜10克，盐适量； 做法： 1～3.将红枣去核（用筷子从红枣的的一头戳进将核抵出）；生姜切片，红枣、桂圆肉洗净待用； 4～5.乌鸡收拾干净，斩大块；放入锅中加入适量的水，煮开后捞出，用清...