材料 猪 肉600克 做法 1． 猪肉切大块焯水备用。 2． 锅内加入适量的水，放入焯水好的猪肉块，加入适量的生姜片、辣椒、桂皮、八角、白糖、黄酒、盐。 3． 开大火煮开转中火，闷煮约一个小时，关火闷两小时即可食用。