素炒茄丝原料:去皮茄子500克，花椒油5克，酱油20克，精盐5克，植物油20克，蒜末3克，水淀粉15克，食醋2克，清水1000克。 本文来自www.jiachangcai123.com 素炒茄丝的做法: 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
①先将茄子切成6厘米长的细丝待用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
②再将油放人锅内，热后下入蒜末炮锅，投入茄丝煸炒几下，加入酱油、精盐、清水，开锅后勾芡，淋入食醋、花椒油即成。 本文来自www.jiachangcai123.com
素炒茄丝特点:味道鲜美，经济实惠。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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