[鹌鹑蛋] 双菇西洋菜鹌鹑蛋汤 日期：2013-10-06 10:16:59 点击：211 好评：0
所谓菜品的－色香味全都具备。 材料 香 菇2个，蘑菇10个，鹌鹑蛋6个，西洋菜300克，胡萝卜6片，盐、胡椒粉适量。 做法 1、将所有材料洗净，鹌鹑蛋煮熟剥壳，，西洋菜对切； 2、将香菇、蘑菇、胡萝卜切片下油锅内炒至7成熟加入适量开水煮开，放入鹌鹑蛋和西洋...
[鹌鹑蛋] 清蒸鹌鹑蛋 日期：2013-10-06 10:16:32 点击：177 好评：0
材料 鹌 鹑蛋6个，青瓜粒少量，红萝卜粒少量，三文治火腿粒少量 做法 1.青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒用蚝油拌匀 2.在汤匙上刷一层薄油，方便脱模 3.把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒装进汤匙里，中间稍留空一点 4.把鹌鹑蛋磕开，倒进汤匙中间 5.用...
[鹌鹑蛋] 芙蓉鹌鹑蛋 日期：2013-10-06 10:15:54 点击：212 好评：0
色泽雪白，口味鲜咸。 材料 主料： 鹌 鹑蛋500克， 辅料：火腿肠25克，小白菜700克， 调料：鸡蛋清100克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉10克，鸡油10克，植物油60克 做法 1.将火腿切成小细丁；小白菜洗净备用。 2.将鹌鹑蛋打在抹油的调羹内，加盐、味...
[鹌鹑蛋] 鹌鹑蛋豆腐 日期：2013-10-06 10:15:23 点击：197 好评：0
材料 鹌 鹑蛋6只，豆腐2砖，蚝油适量，干贝汁适量，生粉适量 做法 1.将豆腐1分为3切开，然后用瓜勺在中间挖个小圆洞。 2.铁板上放少量油，烧热后将豆腐平放在铁板上。 3.将鹌鹑蛋打在豆腐的小洞中。 4.小火煎至鹌鹑蛋稍微凝固时，小心将豆腐翻面继续煎。不时...
[鹌鹑蛋] 虎皮鹌鹑蛋 日期：2013-10-06 10:14:52 点击：234 好评：0
材料 鹌 鹑蛋，带皮五花，姜，蒜瓣，干红辣椒，食盐，鸡精，白糖，老抽，生抽 做法 1、鹌鹑蛋煮熟去壳后，在油锅里过油，这个过程中要不停晃动油锅或者用锅铲推动鹌鹑蛋，防止蛋白质粘锅，过油均匀后盛起备用。 2、带皮五花切大丁，和姜片一起在油锅爆出水分...
[鹌鹑蛋] 红烧肉卤鹌鹑蛋 日期：2013-10-06 10:13:44 点击：203 好评：0
材料 五 花肉，鹌鹑蛋 做法 步骤1：五花肉切块入冷水中，水开焯烫2分钟，捞起冲洗干净；炒锅里放油烧至七成热，下葱段姜片煸香，然后下五花肉煸炒3分钟这样出油。 步骤2：烹入料酒去腥，调入生抽翻炒匀，加适量清水没过肉表面，加适量盐和一小勺糖烧开后转小...
[鹌鹑蛋] 蕃茄鹌鹑蛋汤 日期：2013-10-06 10:13:10 点击：338 好评：0
用两种不同的蛋和不同形状的蕃茄制作的汤，蛋味悠香茄味浓郁，熟的鹌鹑蛋白如玉珠浸在亮红的茄汤里，好吃又好看。 材料 生鹌鹑蛋8只，料酒1/4茶匙，盐1/8茶匙，蕃茄1个，约300克，樱桃蕃茄8个，菜油2汤匙，鸡蛋1个，盐一捏，白糖1/8茶匙，鲜汤800毫升，白胡...
[鹌鹑蛋] 桂香茶叶鹌鹑蛋 日期：2013-10-06 10:12:29 点击：199 好评：0
材料 普 洱茶叶，陈品，桂花干，鹌鹑蛋，盐 做法 1.把蛋洗干净后，连同水、普洱茶叶放进电饭锅里，插电煮至蛋熟。 2.蛋煮熟后逐粒把蛋壳压裂，让颜色和味道渗进去蛋肉里面。 3.把蛋壳压碎后，放桂花、陈皮和盐进锅，搅拌均匀。盖上盖子，插电再煮滚，煮滚后...
[鹌鹑蛋] 糖醋鹌鹑蛋 日期：2013-10-06 10:11:50 点击：222 好评：0
酸酸甜甜的菜，适合孕妇、小孩吃。 材料 鹌 鹑蛋10-20个，醋1勺，老抽1勺，糖半勺 做法 1、先将鹌鹑蛋煮熟，从水开到关火七分钟，关火后在锅里闷一会儿。 2、取出鹌鹑蛋剥壳。 3、在鹌鹑蛋左右两侧各划两道口，以便入味。 4、在锅里放油，油温不太高的时候放...
[鹌鹑蛋] 葱油鹌鹑蛋 日期：2013-10-06 10:11:03 点击：281 好评：0
软嫩适口。 材料 主料：鹌鹑蛋250克， 调料：猪油30克，大葱5克，盐3克，味精1克 做法 1.鹌鹑蛋打入碗内，用筷子打匀，将切成细丝的大葱和精盐、味精加入蛋液碗内搅拌均匀。 2.炒锅置火上，加猪油，待油热后，倒入蛋液，轻轻转锅，使蛋液摊成蛋饼，待两面煎...
[鹌鹑蛋] 牛肉炖鹌鹑蛋 日期：2013-10-06 10:10:24 点击：305 好评：0
材料 牛 肉块，鹌鹑蛋 做法 步骤1：牛肉超市买的牛肉块，鹌鹑蛋也是超市买的。牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、大料爆香，随后加入牛肉翻炒。 步骤2：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，...
[鹌鹑蛋] 茶叶鹌鹑蛋 日期：2013-10-06 10:09:44 点击：197 好评：0
材料 鹌 鹑蛋，水，丁香，香叶，砂仁，盐，老抽，生抽，冰糖，桂皮，八角 做法 1.先把鹌鹑蛋煮好，然后把鹌鹑蛋压着滚一下，有裂纹就可以了。 2.然后再放进锅里，加水、老抽、生抽、冰糖、桂皮、八角、丁香、香叶、砂仁、盐，一起煮吧！ 3.对了的了，忘了茶...
[鹌鹑蛋] 枸杞酒酿鹌鹑蛋 日期：2013-10-06 10:09:12 点击：258 好评：0
材料 酒 酿，鹌鹑蛋3个，枸杞20克20克 做法 1.将枸杞冲洗后，在清水里泡上2.3分钟. 2.鹌鹑蛋打散备用 3.将酒酿倒入容器，放枸杞，个人视酒酿的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒酿本身就很甜就不用加糖). 4.酒酿大火烧开后转文火，倒入打散的鹌鹑蛋液，快速用...
[鹌鹑蛋] 奶香鹌鹑蛋 日期：2013-10-06 10:08:36 点击：282 好评：0
材料 鹌 鹑蛋12颗，盐1小匙，奶油1小匙，奶水1杯，桔子汁1杯，白糖1匙，酱油1小匙，柠檬1颗 做法 1.取一盆水以海绵布轻轻将鹌鹑蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水备用。 2.取一钢锅将作法1的鹌鹑蛋放入冷水、盐，以大火煮沸后，转小火煮5分钟，捞起放入作法1的冷...
[鹌鹑蛋] 鹌鹑蛋粟米羹 日期：2013-10-06 09:57:19 点击：209 好评：0
材料 主料： 鹌 鹑蛋12只，鸡肉4两（约160克），粟米粒1罐，鸡蛋2只，芫荽2棵（切碎），上汤6杯。， 辅料：生粉1/2汤匙，胡椒粉少许，水1/2杯。糖1/2茶匙，麻油少许，盐适量。 芡料：粟粉3/2汤匙，水1/2杯。 做法 1、鹌鹑蛋盛碟上，蒸15分钟至熟，浸于清水中...
[鹌鹑蛋] 洋葱烩鹌鹑蛋 日期：2013-10-06 09:56:21 点击：328 好评：0
材料 1.鹌鹑蛋20个，2.洋葱（切块）1个，3.香菇（冷水泡发）10朵，4.糖、盐、酱油、胡椒、耗油、淀粉少许。 做法 1.鹌鹑蛋洗净，煮熟，剥壳备用； 2.锅里放油，七分热时放鹌鹑蛋炸至金黄后滤油捞出； 3.锅里放少许油，将洋葱和香菇放入后大火爆炒，闻到洋葱...
[鹌鹑蛋] 五花肉炖鹌鹑蛋 日期：2013-10-06 09:55:43 点击：346 好评：0
材料 鹌 鹑蛋，五花肉，姜，啤酒蛋汁 做法 1.鹌鹑蛋加水煮熟，去壳 2.五花肉洗净切小块，先干炒肉色变白，再用热油锅爆姜片 3.上次做啤酒蛋剩下的汁倒入，再加少许清水，中火，加盖焖20分钟，下煮熟的鹌鹑蛋再焖10分钟，最后大火收汁...
[鹌鹑蛋] 黄花菜鹌鹑汤 日期：2013-10-06 09:55:06 点击：324 好评：0
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 日本学者把黄花菜称健脑菜：我国《营养学报》曾评价黄花菜，具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人...