原料：枸杞叶梗150克（枸杞摘取底部梗茎洗净留用）、鸡蛋2个、红椒1/2个、胡椒粉1/2茶匙、湿淀粉1茶匙、糖适量、盐适量、食用油适量。 枸杞叶炒鸡蛋做法 1、枸杞梗洗净放入沸水中焯烫1-2分钟（沸水中加1勺盐与1勺食用油），捞出过凉水，用手稍稍挤压一下以去...

材料：香椿芽，鸡蛋，盐。 香椿芽炒鸡蛋的做法 1，香椿芽适量洗净，锅中入清水烧开，加少许盐融化后将香椿芽入锅中焯烫一分钟左右，捞出过凉， 2，挤干水分，切成碎沫，加适量盐拌匀腌制10分钟左右。 3，腌好的香椿芽打入鸡蛋，搅散， 4，锅坐火上烧热后倒入...

原料：鹑蛋 油 大红椒 蒜末 豆豉 盐 生抽 老抽 豉椒虎皮鹌鹑蛋的做法 1、鹌鹑蛋放入沸水中，中火煮10分钟左右，捞出放入凉水中晾凉，剥壳备用； 2、加热炒锅中的油，放入鹌鹑蛋炸至外皮微焦发皱后捞出； 3、大红椒去蒂洗净，撕成小块； 4、豆豉切碎；蒜瓣切...

食材：海鸭蛋2个、酸豆角50克、番茄一个、红辣椒1个 调料：盐2克、生抽3克、蚝油3克、姜末5克、米酒5克、蒜蓉少许、油适量、白糖少许 酸豆角荷包蛋做法 1、准备好食材，酸豆角洗净切成碎丁，番茄也切成茄丁，红辣椒切椒丁备用。 2、锅烧热，倒油，整个磕入鸭...

主料：鸡蛋 剁辣椒 配料：食用油 食盐 剁椒炒鸡蛋的做法 1.准备剁辣椒和鸡蛋。 2.将鸡蛋打散在碗中。 3.炒锅放油，烧温热。 4.放入打好的蛋液。 5.鸡蛋炒至7分熟。 6.放入适量的剁辣椒。 7.根据自家情况，适量添加食盐，炒拌均匀，即可关火。 8.装盘即可食用...

主料：芹菜200克，鸡蛋3个。 调味料：植物油、精盐各适量。 芹菜炒鸡蛋的做法 1．把芹菜择去叶，去根，用清水洗净，切成小段，放入碗内，磕入鸡蛋，加入精盐拌匀。 2．净炒锅置旺火上，放入植物油烧热，倒入芹菜鸡蛋，慢慢炒至蛋熟，出锅即可。 特色介绍 ：...

原料： 南瓜 ，咸蛋黄5-6个 其他：黄酒一大勺，淀粉三大勺，吉士粉一小勺，盐1g，糖一勺，清水一大勺 咸蛋黄焗南瓜的做法 1：咸蛋黄加一大勺黄酒，放入蒸锅大火蒸5分钟。 2：南瓜去皮去瓤切成长条 3：锅内水烧开，水里加一勺盐，将南瓜煮到7-8成熟，约5分钟...

材料 皮蛋3个 内脂豆腐200g 香菜20g 葱花20g 酱油15g 红油辣椒 做法 内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。...

材料：胡萝卜一小根，蒜苗和小香葱各两根（昨天买胡萝卜时为凑三毛钱卖菜的小贩搭送的），小小的土鸡蛋三个，红甜椒一个。 杂菜炒鸡蛋的做法 1．胡萝卜去皮洗净切丝；红甜椒洗净去蒂和籽切丝（这个鸭蛋大小的甜椒肚子居然有一个baby甜椒，我是不是杀生了）；...

材料：草鸡蛋十个（其中绿壳蛋两只），白茶一撮。 调料：八角两个，香叶两片，花椒一点，生抽，老抽，盐，五香粉一点。 五香茶叶蛋的做法 1、鸡蛋洗净煮熟将蛋壳均匀的敲裂 2、将白茶、八角、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、五香粉放入容器里放入清水调成卤汁...

原料：青蒜、香干、鸡蛋 调料：橄榄油、盐 青蒜蛋皮炒香干的做法 1.青蒜清洗后切成段； 2.香干切成细条； 3.鸡蛋里加一点盐，一小勺面粉，一小勺水打匀； 4.热锅倒入橄榄油； 5.加入蛋液煎成蛋皮，出锅，切条； 6.锅里重新放入少量橄榄油，下香干煸炒； 7.加...

蛋皮材料：鸡蛋3个、生粉50克、水100毫升、盐1/2茶匙。 配料：豆芽200克、水发冬菇2朵、黑木耳适量、胡萝卜适量、葱1根。 调味料：盐1/2茶匙、蚝油1汤匙、料酒3汤匙。 豆芽鸡蛋皮的做法 1、鸡蛋打散（最好要打匀），把生粉加水调成水淀粉，再把它倒入鸡蛋内...

可乐卤鸡蛋 原料：鸡蛋7-10个 调料：可乐250ML、老抽1勺、盐1/2小勺 可乐卤鸡蛋的做法 1．把鸡蛋冲洗干净，冷水下锅中火煮10分钟； 2．把鸡蛋捞出后立即放入冷水中冷却，剥去蛋壳； 3．汤锅洗净，放入剥好的鸡蛋，将可乐倒入锅中； 4．倒入老抽1勺； 5．再放...

松茸蒸蛋 材料：鸡蛋3个，鸡汤200ml，味琳10ml，胡萝卜，青豆，虾肉，松茸。保鲜膜。 松茸蒸蛋的做法 1，鸡蛋打到碗里，用叉子顺时针画圈搅拌到均匀，然后加入味琳、鸡汤、泡松茸的水15ml混合好。 2，虾肉用盐和白胡椒腌一下，然后对半切开，胡萝卜切片，松...

苦菜炒鸡蛋 配料：苦菜，鸡蛋，葱花，盐，花生油。 苦菜炒鸡蛋的做法 1.将苦菜摘洗干净，放在筐里稍控控水； 2.准备少许葱花； 3.苦菜切碎； 4.将鸡蛋打入碗中； 5.放入切碎的苦菜和葱花，加入适量细盐； 6.将鸡蛋打散与菜、盐搅匀； 7.锅中倒入花生油，七、...

最受欢迎的一种豆腐做法----葱香蛋黄豆腐 材料：南豆腐300克、咸蛋黄3个 配料：葱花一大把、盐2茶勺、糖1茶勺、水1汤勺、油1/2汤勺、料酒1/2汤勺 特色：鲜嫩咸香、美味可口、易消化、有回味 葱香蛋黄豆腐的做法 1、豆腐脱盒：将盒装豆腐撒去封纸，倒置于盘中...

材料：牡蛎350克、鸡蛋4个、淀粉、盐、胡椒粉、白酒、葱、红辣椒 牡蛎煎蛋的做法 1、牡蛎加少许的水清洗，控干水分 2、牡蛎加盐、少许白酒，一点点胡椒粉和少许的淀粉 3、轻轻的用手拌匀，腌制一会 4、鸡蛋打散，加少许的盐 5、平锅放少许的花生油，把牡蛎摆...

原料：鹌鹑蛋200克、五花肉400克、葱姜、大料适量 调料：冰糖10克、老抽1大勺、生抽1小勺、料酒、盐1/4小勺、清水500ML 准备：五花肉切成麻将块大小，鹌鹑蛋煮熟剥壳。 鹌鹑蛋烧肉的做法 1、将五花肉块和鹌鹑蛋放入自动锅，加入清水。 2、放入姜片、料酒。 3...