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  • [鹌鹑蛋] 卤鹌鹑蛋 日期:2015-03-07 10:26:44 点击:458 好评:0

    主料 :鹌鹑蛋500g,八角1个,花椒十几粒,桂皮2个,白芷2个,干辣椒2个 调料 :啤酒1罐,老抽1勺,生抽1勺,细砂糖1茶匙 【卤鹌鹑蛋】的制作过程: 1:备好主料。 2:配料备好。 3:锅中鹌鹑蛋加适量水煮熟。 4:煮好的鹌鹑蛋全部去壳,倒入一罐啤酒,并加...

  • [鹌鹑蛋] 香烧鹌鹑蛋 日期:2015-01-15 13:26:26 点击:277 好评:0

    主料 :鹌鹑蛋20个 小木耳半把 调料 :姜1块 蒜4粒 香葱3根 酱油1汤匙 香醋1汤匙 白糖1汤匙(平)郫县豆瓣1汤匙(平) 干淀粉1汤匙(平) 花生油600ml(实耗约4汤匙) 香油几滴 【香烧鹌鹑蛋】的制作过程: 1、准备好主材料,木耳提前1小时用清水泡发好后洗...

  • [鹌鹑蛋] 香辣虎皮鹌鹑蛋 日期:2014-10-24 14:55:58 点击:370 好评:0

    材料 :鹌鹑蛋300克,色拉油2汤匙,红油郫县豆瓣25克,糖10克,蒜少许,白芝麻10克,水淀粉少许,葱花少许 【香辣虎皮鹌鹑蛋】的制作过程: 1、鹌鹑蛋洗净表面,深锅放适量的水,一边煮一边顺时针搅动(这样可保证蛋黄在中间,比较好剥壳);水热后,放入鹌...

  • [鹌鹑蛋] 红烧鸡爪鹌鹑蛋 日期:2014-06-13 18:27:48 点击:355 好评:0

    材料 :鸡爪一斤,鹌鹑蛋300克,海天黄豆酱3勺,蚝油酱一,白糖一勺,红辣椒若干,清水2大碗,蒜头、姜片适量。 制作图解步骤: 1、鹌鹑蛋冷水入锅煮10分钟。 2、热锅,加入蒜头、生姜片,爆香后加入鸡爪。 3、鸡爪翻炒至变色,加入清水、黄豆酱、蚝油、白糖...

  • [鹌鹑蛋] 糖醋虎皮鹌鹑蛋 日期:2014-05-04 09:25:48 点击:353 好评:0

    材料 :鹌鹑蛋9个(9个到15个之间均可),番茄酱25ml,糖10ml,醋7ml,盐一小撮,油适量,白芝麻适量。 做法 : 1.鹌鹑蛋煮熟剥去壳。 2.锅里倒油,烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸。 3.炸至金黄色,呈虎皮状捞出控油备用。 4.锅里倒一点点底油,倒入番茄酱翻炒几...

  • [鹌鹑蛋] 鱼香虎皮鹌鹑蛋 日期:2014-01-07 10:42:08 点击:382 好评:0

    鱼香虎皮鹌鹑蛋 主料;鹌鹑蛋500克、泡发木耳50克、胡萝卜50克 辅料;郫县辣酱、糖、醋、酱油、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜 鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法 1、准备好鹌鹑蛋木耳胡萝卜。 2、鹌鹑蛋用清水洗净。 3、胡萝卜切成块,水发木耳撕成小朵备用。 4、将鹌鹑蛋放入...

  • [鹌鹑蛋] 鹌鹑蛋小蘑菇 日期:2013-12-04 10:30:27 点击:353 好评:0

    以下是家常菜谱网为您提供的鹌鹑蛋小蘑菇的做法的图解详细介绍,教您鹌鹑蛋小蘑菇的做法怎么做,怎么做鹌鹑蛋小蘑菇的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功! 主料: 樱桃萝卜适量 鹌鹑蛋适量 辅料: 芹菜叶 鹌...

  • [鹌鹑蛋] 茶香鹌鹑蛋 日期:2013-11-10 21:18:17 点击:275 好评:0

    以下是家常菜谱网为您提供的茶香鹌鹑蛋做法的图解详细介绍,教您茶香鹌鹑蛋怎么做,怎么做茶香鹌鹑蛋才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功! 主料 : 鹌鹑蛋 冰糖 老抽 生抽 辅料: 八角 桂皮 香叶 红茶包 干红辣椒...

  • [鹌鹑蛋] 盐水腌鸭蛋 日期:2013-11-05 11:11:09 点击:1200 好评:-2

    此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃。 材料 鸭蛋 、食盐、开水 做法 1、腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。 2、待盐水冷却,将洗净晾干的鸭蛋一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右...

  • [鹌鹑蛋] 豉椒虎皮鹌鹑蛋 日期:2013-10-14 18:19:19 点击:274 好评:0

    原料:鹑蛋 油 大红椒 蒜末 豆豉 盐 生抽 老抽 豉椒虎皮鹌鹑蛋的做法 1、鹌鹑蛋放入沸水中,中火煮10分钟左右,捞出放入凉水中晾凉,剥壳备用; 2、加热炒锅中的油,放入鹌鹑蛋炸至外皮微焦发皱后捞出; 3、大红椒去蒂洗净,撕成小块; 4、豆豉切碎;蒜瓣切...

  • [鹌鹑蛋] 鹌鹑蛋烧肉 日期:2013-10-09 21:17:40 点击:239 好评:0

    原料:鹌鹑蛋200克、五花肉400克、葱姜、大料适量 调料:冰糖10克、老抽1大勺、生抽1小勺、料酒、盐1/4小勺、清水500ML 准备:五花肉切成麻将块大小,鹌鹑蛋煮熟剥壳。 鹌鹑蛋烧肉的做法 1、将五花肉块和鹌鹑蛋放入自动锅,加入清水。 2、放入姜片、料酒。 3...

  • [鹌鹑蛋] 鹌鹑蛋烧牛肉丸 日期:2013-10-06 10:51:55 点击:292 好评:0

    材料 牛 肉丸半袋,鹌鹑蛋半斤,青椒一根,胡萝卜半根,葱,姜,蒜,老抽,生抽,盐,糖,醋,鸡精,水淀粉 做法 1.鹌鹑蛋煮熟后扒掉皮备用,牛肉丸从波箱里拿出来室温解冻,青椒、胡萝卜切片,葱姜蒜切末待用 2.草菇老抽、海鲜生抽、盐、少量糖、少量醋、鸡...

  • [鹌鹑蛋] 双菇西洋菜鹌鹑蛋汤 日期:2013-10-06 10:16:59 点击:162 好评:0

    所谓菜品的-色香味全都具备。 材料 香 菇2个,蘑菇10个,鹌鹑蛋6个,西洋菜300克,胡萝卜6片,盐、胡椒粉适量。 做法 1、将所有材料洗净,鹌鹑蛋煮熟剥壳,,西洋菜对切; 2、将香菇、蘑菇、胡萝卜切片下油锅内炒至7成熟加入适量开水煮开,放入鹌鹑蛋和西洋...

  • [鹌鹑蛋] 清蒸鹌鹑蛋 日期:2013-10-06 10:16:32 点击:148 好评:0

    材料 鹌 鹑蛋6个,青瓜粒少量,红萝卜粒少量,三文治火腿粒少量 做法 1.青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒用蚝油拌匀 2.在汤匙上刷一层薄油,方便脱模 3.把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒装进汤匙里,中间稍留空一点 4.把鹌鹑蛋磕开,倒进汤匙中间 5.用...

  • [鹌鹑蛋] 芙蓉鹌鹑蛋 日期:2013-10-06 10:15:54 点击:175 好评:0

    色泽雪白,口味鲜咸。 材料 主料: 鹌 鹑蛋500克, 辅料:火腿肠25克,小白菜700克, 调料:鸡蛋清100克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,豌豆淀粉10克,鸡油10克,植物油60克 做法 1.将火腿切成小细丁;小白菜洗净备用。 2.将鹌鹑蛋打在抹油的调羹内,加盐、味...

  • [鹌鹑蛋] 鹌鹑蛋豆腐 日期:2013-10-06 10:15:23 点击:161 好评:0

    材料 鹌 鹑蛋6只,豆腐2砖,蚝油适量,干贝汁适量,生粉适量 做法 1.将豆腐1分为3切开,然后用瓜勺在中间挖个小圆洞。 2.铁板上放少量油,烧热后将豆腐平放在铁板上。 3.将鹌鹑蛋打在豆腐的小洞中。 4.小火煎至鹌鹑蛋稍微凝固时,小心将豆腐翻面继续煎。不时...

  • [鹌鹑蛋] 虎皮鹌鹑蛋 日期:2013-10-06 10:14:52 点击:199 好评:0

    材料 鹌 鹑蛋,带皮五花,姜,蒜瓣,干红辣椒,食盐,鸡精,白糖,老抽,生抽 做法 1、鹌鹑蛋煮熟去壳后,在油锅里过油,这个过程中要不停晃动油锅或者用锅铲推动鹌鹑蛋,防止蛋白质粘锅,过油均匀后盛起备用。 2、带皮五花切大丁,和姜片一起在油锅爆出水分...

  • [鹌鹑蛋] 红烧肉卤鹌鹑蛋 日期:2013-10-06 10:13:44 点击:157 好评:0

    材料 五 花肉,鹌鹑蛋 做法 步骤1:五花肉切块入冷水中,水开焯烫2分钟,捞起冲洗干净;炒锅里放油烧至七成热,下葱段姜片煸香,然后下五花肉煸炒3分钟这样出油。 步骤2:烹入料酒去腥,调入生抽翻炒匀,加适量清水没过肉表面,加适量盐和一小勺糖烧开后转小...

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