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韭菜煎蛋饼

时间:2013-10-14 19:19来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料:韭菜、鸡蛋 调料:盐、鸡精。 韭菜煎蛋饼做法 1、韭菜洗净切碎。 2、鸡蛋打碎,碗中搅成蛋液,加入切好的韭菜,加适量盐、鸡精,拌匀。 3、将锅内烧热后,再加少量油,轻轻晃动锅使每处都均匀沾上油,倒入韭菜蛋液,让蛋液均匀的流动成一饼型,用小火

材料:韭菜、鸡 本文来自www.jiachangcai123.com

调料:盐、鸡精。 本文来自www.jiachangcai123.com

韭菜煎蛋饼

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韭菜煎蛋饼做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1、韭菜洗净切碎。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、鸡蛋打碎,碗中搅成蛋液,加入切好的韭菜,加适量盐、鸡精,拌匀。 本文来自www.jiachangcai123.com

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3、将锅内烧热后,再加少量油,轻轻晃动锅使每处都均匀沾上油,倒入韭菜蛋液,让蛋液均匀的流动成一饼型,用小火慢慢煎香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、待见锅底蛋液凝固了,用锅铲移松蛋饼,颠锅将蛋饼翻个个,煎香另一面,或者一块块翻过去亦可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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5、如果想煎好完整的蛋饼,有个好卖相,又不会“颠锅”,也有巧办法,找个与蛋饼相同大小的碟子扣在蛋饼上,压紧碟子将锅反扣,蛋饼就完整的摊在碟子里了,锅内再加少量油摊均匀,将蛋饼入锅煎香另一面即可。 本文来自www.jiachangcai123.com

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