食材：鸡蛋2个、面粉250克、胡萝卜1/2根、香葱1小把、清水适量 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 调料：盐2克、油少许 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
葱花鸡蛋饼做法1.准备好食材。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2.胡萝卜去皮，用刀切成大块，放入料理盒中。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3.用压蒜器把胡萝卜块压成细末备用。 本文来自www.jiachangcai123.com 4.取一个深口大碗，倒入面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水。 本文来自www.jiachangcai123.com
5.用手工打蛋器�鸭Φ啊⒚娣邸⑶逅柙龋谷肷傩碛驮俅伟柙取� 本文来自www.jiachangcai123.com 6.直至把面粉拌成均匀流速的面糊，静置备用，香葱洗净后切成葱花。 本文来自www.jiachangcai123.com 7.把葱花和胡萝卜末倒入面糊中，拌匀。 本文来自www.jiachangcai123.com 8.平底锅烧热，擦上一层薄薄的油。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
9.倒入面糊，转到平底锅，让面糊均匀铺满锅底成圆饼状，盖上锅盖，小火焖至表面凝结。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 10.小心地用晃动平底锅，发现鸡蛋饼可以自由移动了，迅速翻面，再盖上锅盖，把另一面也焖至凝结就成。 本文来自www.jiachangcai123.com
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戏戏叮咛 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1.可参照“详细图解煎完美蛋饼”的步骤来完成最后两步。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2.鸡蛋饼中加的果蔬菜可以根据自己的喜好来定，也可以把鸡蛋饼做成甜味，卷大葱吃也很过瘾，但记得吃完一定要漱口，保持口气清新哦。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3.加入鸡蛋饼中的果蔬菜要切成细末口感才好，呵呵，请使劲S我，这个压蒜器是我家的第6个压蒜器，我逛超市发现人家在打折，又没忍住。。。。 本文来自www.jiachangcai123.com 4.加入清水不要一次加足，慢慢加至合适为止，做好的面糊要细滑无颗粒且有均匀流速。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5.做好的鸡蛋饼可以配合番茄酱食用，酸酸甜甜很开胃。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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