家常菜谱网 - 学习做菜从这里开始!家常菜做法大全

家常菜谱网

当前位置: 家常菜谱网 > 猪牛羊肉 > 腊肉 >

鱼腥草炒腊肉

时间:2014-02-20 09:07来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
鱼腥草炒腊肉 食材:鱼腥草、腊肉、大蒜仔、生姜、青椒、红米辣; 鱼腥草炒腊肉的做法 1、将鱼腥草的老根、须掐去,在流动的水中漂洗几道,捞出控干水分,用手掐成寸段备用; 2、大蒜仔、生姜分别切末;青红椒去蒂洗净,分别切斜条; 3、湘西腊肉漂洗几道,

腥草炒腊肉 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

食材:鱼腥草、腊肉、大蒜仔、生姜、青椒、红米辣;

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

鱼腥草炒腊肉

本文来自www.jiachangcai123.com

鱼腥草炒腊肉的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1、将鱼腥草的老根、须掐去,在流动的水中漂洗几道,捞出控干水分,用手掐成寸段备用;

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、大蒜仔、生姜分别切末;青红椒去蒂洗净,分别切斜条;

本文来自www.jiachangcai123.com

鱼腥草炒腊肉步骤1

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

鱼腥草炒腊肉步骤2

本文来自www.jiachangcai123.com

鱼腥草炒腊肉步骤3 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

鱼腥草炒腊肉步骤4 本文来自www.jiachangcai123.com

鱼腥草炒腊肉步骤5 本文来自www.jiachangcai123.com

鱼腥草炒腊肉步骤6

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

鱼腥草炒腊肉步骤7

本文来自www.jiachangcai123.com

3、湘西腊肉漂洗几道,冷水入锅,水开后,再煮一两分钟,捞出;微热后切薄片,煮饭时,米饭将熟时放进腊肉,蒸出猪油;

本文来自www.jiachangcai123.com

4、将腊肉连同蒸出的猪油倒进炒锅,小火再煸出柴火熏香味,至肥肉透明卷曲,捞出腊肉备用;

本文来自www.jiachangcai123.com

5、锅中留煸出的猪油,下入蒜末、姜末、青红椒,爆出辣香味,入鱼腥草,加少量盐(或不放盐,油里已有咸味),快速翻炒几下(鱼腥草可凉拌生吃),下入煸好的腊肉,淋一点生抽、老抽,翻炒入味,即可起锅装盘。

本文来自www.jiachangcai123.com

鱼腥草炒腊肉的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

本文已影响