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笋干腊肉煲

时间:2013-12-18 08:32来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 笋干 , 腊肉 (自家的腊肉特别香),姜,蒜, 辣椒干 , 胡椒粉 , 料酒 ,白糖, 生抽 ,醋,盐 做法 1、笋干在凉水中浸泡1-2天,洗净沥干。 2、腊肉洗净切麻将大

材料

笋干腊肉(自家的腊肉特别香),姜,蒜,辣椒干胡椒粉料酒,白糖,生抽,醋,盐

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笋干腊肉煲 本文来自www.jiachangcai123.com

做法

1、笋干在凉水中浸泡1-2天,洗净沥干。
2、腊肉洗净切麻将大小。
3、开火冷锅放点油加热,放入蒜、姜片、腊肉炒香,放生抽、辣椒、料酒、胡椒粉,出锅备用。
4、准备电火锅,放入笋干,加适量水,放入腊肉,加一点点醋、一点点白糖,加适量冷水,盖上锅盖煮15分钟,再稍稍焖一下就可以了。

小诀窍

我自家做又加了一些腊肉汤,肉香很浓郁。没有腊肉汤多一点腊肉就可以。注意笋干一定要时间浸泡足,不然不容易烂。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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