主料： 茄子 腊肉 辅料： 姜蒜 青椒 调料： 油 料酒 酱油 胡椒面 盐 鸡精 腊肉炒茄子详细制作步骤家常菜【腊肉炒茄子】的做法由家常菜谱网的小编为大家提供： 本文来自www.jiachangcai123.com
1. 茄子洗净切成小块，泡在水中;煮熟的腊肉切成小块;姜蒜切碎，洋葱切小块，青椒切小块备用。 本文来自www.jiachangcai123.com 2. 炒锅上火烧热，无油放入茄块煸炒熟后盛出。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3. 炒锅放少许油润润锅，放入腊肉块煸炒出油，然后放入洋葱、姜、蒜炒出香味。 本文来自www.jiachangcai123.com 4. 最后放入茄子和青椒翻炒均匀，再放入少许料酒、酱油、胡椒面、盐、鸡精翻炒均匀即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
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